Backpulver (nicht zu verwechseln mit Backpulver), Natriumbicarbonat (NaHCO3), ist ein Treibmittel, das bei der Zubereitung von Lebensmitteln zugesetzt wird, damit Backwaren aufgehen. Rezepte, die Backpulver als Backtriebmittel verwenden, enthalten auch...