Die in Dokumenten aus früheren Jahrhunderten erfassten Berufe erscheinen im Vergleich zu den heutigen Berufen oft ungewöhnlich oder fremd. Die folgenden Berufe, die mit A beginnen, gelten im Allgemeinen als alt oder veraltet, obwohl einige dieser Berufsbezeichnungen noch heute verwendet werden.
Acater - Schiffsausrüster, der ein Schiff mit Lebensmitteln versorgt
Accipitrary - Falkner
Accomptant - Buchhalter
Accoucheur - einer, der Frauen bei der Geburt unterstützt; Hebamme
Accoutre / Accoutrement maker - einer, der militärische Kleidung oder Ausrüstung ausstattete oder lieferte
Ackerman, Acreman - Pflüger, Ochsenhirte
Aktuar - Buchhalter
Aeronaut - Ballonfahrer oder Trapezkünstler
Affeeror - Beamter bei den Landgerichten, zuständig für die Festsetzung der Geldstrafe und die Erhebung von Steuern und Abgaben, Beisitzer
Alblastere - alte schottische Bezeichnung für einen Armbrustmann
Albergatore - Wirt (italienisch)
Alchimist - mittelalterlicher Chemiker, der behauptete, Metall in Gold verwandeln zu können
Alderman - ein gewähltes Mitglied eines Gemeinderats; ein Adliger, der dem König als Oberoffizier eines Bezirks dient
Ale Conner - Beamter, der die Qualität und das Maß des in Gaststätten servierten Bieres prüfte
Ale-Tuch, Ale-Tuch - ein tapster oder verkäufer von ale
Ale-Tuner, Ale-Tuner - einer, der mit "Büscheln", großen Fässern oder Fässern, in denen im Mittelalter Bier gelagert wurde, arbeitete oder beschäftigt war
Piment - Lebensmittelhändler
Ale-Frau, Alewife - Wirtin eines Bierhauses oder Bierstandes
Almoner - Wer Almosen verteilt, sorgt für Bedürftige; in Großbritannien kann sich auch ein Krankenhaussozialarbeiter beziehen
Sekretär - Stenograph, der diktiert
Ambler - einer, der in einem Stall arbeitete, um beim Einreiten der Pferde zu helfen
Amen Mann - Gemeindeschreiber
Ankerschmied - einer, der Anker machte
Knöchelschläger - junge Person, die Rinder auf den Markt gebracht hat
Annatto-Hersteller - einer, der aus den Samen des Achiote-Baumes Annattofarbstoffe für das Farben- und Druckhandwerk herstellte
Annealer - jemand, der Metall oder Glas durch Erhitzen in einem Ofen und anschließendes langsames Abkühlen mit Chemikalien oder anderen Mitteln verarbeitet
Antigropelos-Hersteller - Einer, der wasserdichte Beinabdeckungen herstellte, um die Hose vor Spritzwasser und Schmutz zu schützen
Imker - Imker
Apiculteur - Imker (Französisch)
Apparitor - Beamter, der Zeugen für die kirchlichen Gerichte gerufen hat
Apotheker - Einer, der Drogen und Medikamente zubereitet und verkauft, ein Apotheker
Wassermann - Waterman
Aratore - Pflüger
Arbalist - ein Armbrustmann
Schiedsrichter - eine Person, die Streitigkeiten beurteilt
Archiator - Doktor, Arzt
Archil-Hersteller - einer, der einen rotvioletten Farbstoff namens Archil zur Verwendung beim Färben von Textilien herstellte; Der Farbstoff wurde hergestellt, indem Flechten gequetscht und dann mit Urin oder mit Kalk vermischten Spirituosen angefeuchtet wurden
Argenter - Silber Plater
Arkwright - Ein erfahrener Handwerker, der Holzkisten oder -kisten (Archen) herstellte
Armiger - Knappe, der die Rüstung eines Ritters trug
Waffenschmied - einer, der Rüstungsanzüge oder Rüstungsplatten für Schiffe herstellte
Arpenteur - Landvermesser (Französisch)
Arrimeur - stevedore, einer, der in der Be- und Entladung von Schiffen beschäftigt ist (Französisch)
Kunsthandwerker - ein erfahrener Handwerker oder Handwerker; ein Soldat, der für die Instandhaltung von Waffen und Kleinwaffen verantwortlich ist; oder ein Erfinder
Ashman - einer, der Asche und Müll sammelte
Aubergiste - Wirt (französisch)
Augermaker - einer, der Schnecken zum Bohren von Löchern in Holz baute
Aurifaber - ein Goldschmied oder einer, der mit Gold arbeitet
Rächer - Kaufmann von Heu und Futter
Avvocato - Anwalt oder Anwalt
Axel Baumwender - einer, der Achsen für Reisebusse und Wagen herstellte