Feinschmecker und Feinschmecker

Obwohl die Nomen Gourmand und Gourmet beide beziehen sich auf eine Person, die gutes Essen liebt, die Wörter haben unterschiedliche Konnotationen. "EIN Gourmet ist ein Kenner ", sagt Mitchell Ivers." A Gourmand ist ein begeisterter Verbraucher. "(Random House Leitfaden für gutes Schreiben).

Definitionen

Das Nomen Gourmand bezieht sich auf jemanden, der extrem (und oft übermäßig) gern isst und trinkt.

EIN Gourmet ist jemand mit raffiniertem Geschmack, der gutes Essen und Trinken mag (und viel darüber weiß). Als Adjektiv, Gourmet bezieht sich auf hochwertige oder exotische Lebensmittel.

Beispiele

• "[A] über alles, a Gourmand ist einer, der in der Lage ist zu essen, wenn er keinen Hunger mehr hat, und a Gourmand ohne einen reichen Sinn für den Comic ist ein erbärmliches Schwein in der Tat. "
  (Jim Harrison, "Ein wirklich großes Mittagessen." Geheime Zutaten: Das New Yorker Buch der Speisen und Getränke, ed. von David Remnick. Random House, 2007)
• "Das Gourmand ist kein Schnickschnack, denn er verbringt seinen Tag nicht damit, Wege zu finden, Nein zu sagen, sondern Wege zu finden, Ja zu sagen. "
  (Robert Appelbaum, Austeilen. Reaktion Books, 2011)
• "[S] carcity ist das, was bestimmte Dinge wertvoll macht, auch wenn sie nicht so gut sind. Man muss nur nach Haifischflossensuppe, Kugelfisch oder Trüffel suchen, um dies zu beweisen. Ein Großteil der Nachfrage nach diesen Gerichten kommt vom gedankenlosen Drang zum auffälligen Konsum, ein Akt, der heute so verbreitet ist, besonders unter den Verdienten Feinschmecker Ich rufe Gastrokraten, dass wir manchmal vergessen, dass der Begriff ein Begriff der sozialen Pathologie war, als er zum ersten Mal geprägt wurde. "
  (Josh Ozersky, "Gastrokraten aufgepasst: Luxuslebensmittel sind es nicht wert." Zeit, 15. August 2012)
• "Die alte Gourmet war ein bisschen snob: er heiratete sich nach Frankreich oder Italien, lernte eine einzige Küche zu kochen und war besessen vom Importieren, normalerweise von Wein und Käse. "
  (Mark Greif, "Steigen Sie vom Laufband ab: Die Kunst, im Zeitalter der Fülle gut zu leben." Der Wächter, 23. September 2016)
• "Julia [Kind] trat gegen den Begriff 'Gourmet,"Was sie sagte, hat durch Überbeanspruchung jeglichen Sinn verloren (" Wir sagen nur "gutes Kochen"). "
  (Calvin Tomkins, "Gute Küche." Geheime Zutaten: Das New Yorker Buch der Speisen und Getränke, ed. von David Remnick. Random House, 2007)

Anwendungshinweise

• "Gourmet bedeutet Genießer; Gourmand bedeutet gierige Eingeweide. "
  (Der Economist Style Guide, 10th ed. Profilbücher, 2010)
• "EIN Gourmet ist ein Genießer, ein Kenner von gutem Essen und Wein. EIN Gourmand ist nicht so kräftig. Jeder, der von Herzen am Essen interessiert ist - jeder, der gerne gut speist -, kann als klassifiziert werden Gourmand. EIN Vielfraß ist das Schwein, das zu viel isst. Ich füge diese Bemerkungen hauptsächlich ein, um vor Werbung für zu warnen Gourmet-Restaurants Aufmachung Gourmet-Menüs. Solche überzogenen Mützen sind fast immer schrecklich. "
  (James J. Kilpatrick, Die Kunst des Schriftstellers. Andrews McMeel, 1984)
• "[EIN] Gourmet ist eine sachkundige und anspruchsvolle Genießerin; ein Gourmand ist eine Person, die gutes Essen in großen Mengen mag - ein Gourmet, der zu viel isst. Gourmand wird oft als verächtlich bezeichnet, dass Gourmet fehlt…
  "Die Bedeutung von Gourmand ist jetzt sicher näher dran Gourmet als es ist zu Vielfraß, aber unsere Beweise zeigen klar, dass Gourmand und Gourmet sind immer noch Wörter mit unterschiedlichen Bedeutungen in der Mehrzahl ihrer Verwendung und werden dies wahrscheinlich auch bleiben. "
  (Merriam-Webster's Dictionary of English Usage. Merriam-Webster, 1994)
• "Gourmet, Eine französische Anleihe, die "ein Kenner von Speisen und Getränken, eine Person mit diskriminierendem Gaumen" bedeutet, wird heutzutage im Englischen viel häufiger verwendet als der Landsmann, Gourmand, das bedeutet manchmal "ein großer Esser und Trinker" oder sogar "ein Vielfraß" und manchmal einfach "eine herzhaftere Art von Gourmet". Gourmet Es ist zu einem Klischee für jeden geworden, der einen Anspruch auf guten Geschmack bei Speisen und Getränken hat, und das heutige Adjektiv beschreibt oft einen Koch oder ein Restaurant, das (vielleicht) für besser als gleichgültig gehalten wird. Gourmand verblasst; Gourmet ist überbeansprucht. "
  (Kenneth G. Wilson, Der Columbia-Leitfaden für amerikanisches Standard-Englisch. Columbia University Press (1993)

Trainieren

(a) Schauspieler und Regisseur Orson Welles war ein engagierter _____, der sich nichts dabei dachte, eine gebratene Ente und ein riesiges Porterhouse-Steak mit drei oder vier Flaschen Wein herunterzuspülen.
(b) "Für einen wahren _____ in den ersten Jahrzehnten des zwanzigsten Jahrhunderts war Paris die Heimat des Herzens, der Ort, auf den es ankam, ein Heiligtum für alle, die glaubten, dass gutes Essen die beste Rache war."
(Ruth Reichl, Erinnerung an Dinge Paris. Moderne Bibliothek, 2004)

Antworten auf die Übungsaufgaben: Gourmand und Gourmet

(a) Schauspieler und Regisseur Orson Welles war ein engagierter Gourmand die nichts dagegen hatten, eine gebratene Ente und ein riesiges Porterhouse-Steak mit drei oder vier Flaschen Wein herunterzuspülen.
(b) "Für ein wahres Gourmet In den ersten Jahrzehnten des 20. Jahrhunderts war Paris die Heimat des Herzens, der Ort, auf den es ankam, ein Heiligtum für alle, die glaubten, dass gutes Essen die beste Rache sei. "