Katastrophale Überschwemmungen am Gelben Fluss haben die Ernte weggespült, die Dorfbewohner ertränkt und den Lauf des Flusses so geändert, dass er nicht mehr mit dem Canal Grande übereinstimmt. Die hungrigen Überlebenden dieser Katastrophen begannen zu glauben, dass ihre ethnisch-mongolischen Herrscher, die Yuan-Dynastie, das Mandat des Himmels verloren hatten. Als dieselben Machthaber 150.000 bis 200.000 ihrer Han-Chinesen zwangen, sich für einen massiven Arbeitskörper zu entscheiden, um den Kanal wieder auszugraben und ihn mit dem Fluss zu verbinden, rebellierten die Arbeiter. Dieser Aufstand, der als "Red Turban Rebellion" bezeichnet wurde, war der Beginn des Endes der mongolischen Herrschaft über China.
Han Shantong, der erste Führer der Roten Turbane, rekrutierte seine Anhänger aus den Zwangsarbeitern, die 1351 das Kanalbett ausgruben. Hans Großvater war Sektenführer der Weißen Lotus-Sekte, die die religiöse Grundlage für den Roten Turban darstellte Rebellion. Die Behörden der Yuan-Dynastie nahmen Han Shantong bald gefangen und hingerichtet, aber sein Sohn nahm seinen Platz an der Spitze der Rebellion ein. Beide Hans konnten gegen den Hunger ihrer Anhänger, ihr Missfallen, gezwungen zu sein, ohne Bezahlung für die Regierung zu arbeiten, und gegen ihre tiefsitzende Abneigung, von "Barbaren" aus der Mongolei regiert zu werden, vorgehen. In Nordchina führte dies zu einer Explosion der regierungsfeindlichen Aktivitäten von Red Turban.
In Südchina setzte unter der Führung von Xu Shouhui ein zweiter Aufstand der Roten Turban ein. Es hatte ähnliche Beschwerden und Ziele wie die nördlichen Roten Turbane, aber die beiden waren in keiner Weise koordiniert.
Obwohl sich die Bauernsoldaten ursprünglich mit der Farbe Weiß (von der White Lotus Society) identifizierten, wechselten sie bald zu der viel glücklicheren Farbe Rot. Um sich zu identifizieren, trugen sie rote Stirnbänder oder Hong Jin, was dem Aufstand seinen gemeinsamen Namen als "Red Turban Rebellion" gab. Mit provisorischen Waffen und landwirtschaftlichen Geräten ausgerüstet, hätten sie für die mongolischen Armeen der Zentralregierung keine wirkliche Bedrohung sein sollen, aber die Yuan-Dynastie war in Aufruhr.
Zunächst konnte ein fähiger Kommandeur namens Chief Councilor Toghto eine effektive Truppe von 100.000 kaiserlichen Soldaten zusammenstellen, um die nördlichen Roten Turbane niederzuschlagen. Es gelang ihm 1352, Hans Armee in die Flucht zu schlagen. 1354 gingen die Roten Turbane erneut in die Offensive und durchschnitten den Canal Grande. Toghto stellte eine Truppe zusammen, die traditionell 1 Million Mann zählte, obwohl dies zweifellos eine grobe Übertreibung ist. Gerade als er anfing, gegen die Roten Turbane vorzugehen, führte die Intrige des Hofes dazu, dass der Kaiser Toghto entließ. Seine empörten Offiziere und viele der Soldaten desertierten aus Protest gegen seine Absetzung, und das Yuan-Gericht war nie in der Lage, einen anderen wirksamen General zu finden, der die Bemühungen gegen den Roten Turban anführte.
In den späten 1350er und frühen 1360er Jahren kämpften die örtlichen Führer der Roten Turbane untereinander um die Kontrolle über Soldaten und Territorium. Sie haben so viel Energie aufeinander verwendet, dass die Yuan-Regierung eine Zeitlang in relativer Ruhe blieb. Es schien, als könnte der Aufstand unter der Last der Ambitionen verschiedener Kriegsherren zusammenbrechen.
Han Shantongs Sohn starb jedoch 1366; Einige Historiker glauben, sein General Zhu Yuanzhang habe ihn ertrinken lassen. Obwohl es noch zwei Jahre dauerte, führte Zhu seine Bauernarmee 1368 zur Eroberung der mongolischen Hauptstadt Dadu (Peking). Die Yuan-Dynastie brach zusammen, und Zhu gründete eine neue, ethnisch-han-chinesische Dynastie namens Ming.