Wenn Sie ein Botaniker wären, könnten Sie Gemüse nennen vegetales in Spanisch. Wenn Sie ein kulinarischer Experte wären, würden Sie wahrscheinlich sagen verduras oder seltener, Hortaliza. Aber wie auch immer Sie sie nennen, die Namen der Gemüsesorten zu kennen, kann sich als nützlich erweisen, wenn Sie über ein Menü im Restaurant blättern oder eine ausgewogene Ernährung zu sich nehmen möchten, in der Spanisch gesprochen wird.
Hier sind die Namen der am häufigsten verwendeten Gemüsesorten (und einiger Lebensmittel, die oft als solche betrachtet werden, auch wenn sie technisch nicht der Definition entsprechen), zusammen mit einigen der ungewöhnlichen:
Artischocke: la alcachofa
Rucola: la rúcula, la rúgula
Spargel: los espárragos (Die singuläre Form espeinrrago wird verwendet, um Spargel als Pflanze zu bezeichnen, während der Plural für Spargel als Nahrung verwendet wird.)
Avocado: El Aguacate, La Palta (Das englische Wort kommt aus dem Spanischen Avocado, das ist nicht mehr weit verbreitet.)
Bambussprossen: Los Tallos de Bambú (In anderen Zusammenhängen ist a Tallo ist ein Stiel oder Stiel.)
Bohne: La Judía, La Haba, La Habichuela, El Frijol
Rüben: la remolacha
Paprika: el pimiento, el ají
bok choy: La Col China
Brokkoli: el brécol, el bróculi
Rosenkohl: la col de Bruselas
Kohl: la col, el repollo (Viele der spanischen Bezeichnungen für Kohlgemüse enthalten col, das kommt aus dem lateinischen Caulis und ist ein Verwandter der "Cole" in "Krautsalat".)
Karotte: la zanahoria (Das spanische Wort kann sich auch auf die Pflanze selbst beziehen, nicht nur auf die Wurzel.)