Am Ende des Zweiten Weltkriegs stand die Agrarwirtschaft erneut vor der Herausforderung der Überproduktion. Dank des technologischen Fortschritts wie der Einführung von Benzin- und Elektromaschinen und des weit verbreiteten Einsatzes von Pestiziden und chemischen Düngemitteln war die Hektarproduktion so hoch wie nie zuvor. Um zu helfen, überschüssige Ernten zu konsumieren, die die Preise drückten und die Steuerzahler Geld kosteten, schuf der Kongress 1954 ein Food for Peace-Programm, das landwirtschaftliche Güter aus den USA in bedürftige Länder exportierte. Die politischen Entscheidungsträger argumentierten, dass Lebensmittelsendungen das Wirtschaftswachstum der Entwicklungsländer fördern könnten. Humanisten sahen das Programm als einen Weg für Amerika, seine Fülle zu teilen.
In den 1960er Jahren beschloss die Regierung, überschüssige Nahrungsmittel auch zur Ernährung der eigenen Armen zu verwenden. Während des Armutsbekämpfungskrieges von Präsident Lyndon Johnson startete die Regierung das Bundesprogramm für Lebensmittelmarken, mit dem einkommensschwache Personen Coupons ausgegeben wurden, die von Lebensmittelgeschäften als Bezahlung für Lebensmittel akzeptiert werden konnten. Es folgten weitere Programme mit Warenüberschüssen, beispielsweise für Schulmahlzeiten für bedürftige Kinder. Diese Ernährungsprogramme halfen jahrelang dabei, die städtische Unterstützung für Agrarsubventionen aufrechtzuerhalten, und die Programme bleiben eine wichtige Form der öffentlichen Wohlfahrt - für die Armen und in gewissem Sinne auch für die Landwirte.
Aber als die landwirtschaftliche Produktion in den 1950er, 1960er und 1970er Jahren immer höher wurde, stiegen die Kosten des staatlichen Preisstützungssystems dramatisch an. Politiker aus Nichtlandwirtschaften stellten die Weisheit in Frage, Landwirte zu mehr Produktion zu ermutigen, wenn es bereits genug gab - insbesondere, wenn Überschüsse die Preise drückten und daher eine stärkere staatliche Unterstützung benötigten.
Die Regierung versuchte einen neuen Ansatz. Im Jahr 1973 begannen US-amerikanische Landwirte, Unterstützung in Form von staatlichen "Mangel" -Zahlungen zu erhalten, die wie das Paritätspreissystem funktionieren sollten. Um diese Zahlungen zu erhalten, mussten die Landwirte einen Teil ihres Landes aus der Produktion nehmen, um die Marktpreise aufrechtzuerhalten. Ein neues Programm zur Zahlung von Sachleistungen, das Anfang der 1980er Jahre mit dem Ziel gestartet wurde, die teuren staatlichen Vorräte an Getreide, Reis und Baumwolle zu reduzieren und die Marktpreise zu stärken, ließ etwa 25 Prozent der Anbaufläche im Leerlauf liegen.
Preisstützungen und Mangelzahlungen galten nur für bestimmte Grunderzeugnisse wie Getreide, Reis und Baumwolle. Viele andere Hersteller wurden nicht subventioniert. Einige Kulturen, wie Zitronen und Orangen, waren offenkundigen Vermarktungsbeschränkungen unterworfen. Unter sogenannten Marketingaufträgen war die Menge einer Ernte, die ein Erzeuger als frisch vermarkten konnte, Woche für Woche begrenzt. Durch die Beschränkung der Verkäufe sollten solche Bestellungen die Preise erhöhen, die die Landwirte erhielten.
Dieser Artikel stammt aus dem Buch "Outline of the U.S. Economy" von Conte und Carr und wurde mit Genehmigung des US-Außenministeriums angepasst.