Die meisten Heuschrecken, die Sie in Ihrem Garten, am Straßenrand oder vielleicht auf einer Sommerwiese finden, gehören der Familie Acrididae. Die Gruppe ist in mehrere Unterfamilien unterteilt, zu denen schräge Heuschrecken, stridulierende Heuschrecken, bandgeflügelte Heuschrecken und einige der bekannteren Heuschrecken gehören. Die meisten der rund 11.000 Heuschreckenarten sind im Verhältnis zu anderen Insekten mittelgroß bis groß, aber die Mitglieder dieser riesigen Familie variieren stark in ihrer Größe und reichen von weniger als einem halben Zoll bis zu mehr als drei Zoll Länge. Da viele von ihnen grau oder braun sind, können sie leicht von der Vegetation in ihren natürlichen Lebensräumen getarnt werden.
In der Acrididae-Familie befinden sich die "Ohren" oder Hörorgane an den Seiten der ersten Abdomensegmente und werden von den Flügeln (sofern vorhanden) bedeckt. Ihre Antennen sind kurz und erstrecken sich in der Regel über weniger als die Hälfte der Körperlänge der Heuschrecke. Eine plattenartige Struktur namens Pronotum bedeckt den Thorax oder die Brust der Heuschrecke und erstreckt sich niemals über die Basis der Flügel hinaus. Die Tarsi oder Hinterbeine haben drei Segmente.
Heuschrecken ernähren sich gewöhnlich von Pflanzen, besonders von Gräsern und Wolfsmilch. Wenn die Heuschreckenpopulationen groß werden, können Schwärme von ihnen über große Flächen Grasland und landwirtschaftliche Kulturpflanzen entlauben.
Neben natürlichen Raubtieren werden Heuschrecken in vielen Ländern, einschließlich Mexiko, China und Ländern in Afrika und im Nahen Osten, als menschliche Nahrung konsumiert.
Heuschrecken durchlaufen wie alle Mitglieder der Ordnung Orthoptera eine einfache oder unvollständige Metamorphose mit drei Lebensstadien: Ei, Nymphe und Erwachsener.
Die meisten beißenden Heuschrecken bewohnen Grasland, obwohl einige in Wäldern oder sogar Lebensräumen mit aquatischer Vegetation leben. Weltweit wurden mehr als 11.000 Arten beschrieben, von denen mehr als 600 in Nordamerika leben.
Dem antiken griechischen Geschichtenerzähler Aesop wird "Die Ameise und die Heuschrecke" zugeschrieben, eine Geschichte, in der eine Ameise hart arbeitet, um sich auf den Winter vorzubereiten, während die Heuschrecke spielt. Wenn der Winter kommt, bittet die Heuschrecke die Ameise um Schutz und Futter, die sich weigert und die Heuschrecke verhungern lässt.
Die Folklore vieler Indianerstämme umfasst Heuschrecken. Die Rollen der Insekten in diesen Geschichten variieren stark, je nachdem, ob es sich bei dem Stamm um eine Agrar- oder eine Jäger-Sammler-Gesellschaft handelt. In Agrarkulturen werden Grashüpfer in einem negativen Kontext gesehen, da Schwärme von ihnen oft Ernten dezimierten. Sie werden oft als faule, unstete oder gierige Charaktere dargestellt und sie werden auch mit Pech oder Zwietracht in Verbindung gebracht. (Unter den Hopi sollen Heuschrecken die Nase von Kindern einklemmen, die Ältesten nicht gehorchen oder gegen Stammestabus verstoßen.)
Heuschrecken schneiden in den Volkstraditionen der Jäger und Sammler viel besser ab. Sie haben die Macht, das Wetter nicht nur vorherzusagen, sondern es auch direkt zu ändern und Regen zu verursachen, um eine Dürre zu beenden oder während einer Überschwemmung aufzuhören.