Selbst gemachter Dippin Dots Liquid Nitrogen Ice Cream

Dippin 'Dots bestehen aus Eiscreme, die in flüssigem Stickstoff eingefroren wurde. Der Prozess ist eigentlich sehr einfach und macht ein tolles Projekt für Kinder. So stellen Sie Ihr eigenes Dippin 'Dots-Eis her.

Dippin Punkte-Eiscreme-Materialien

Eiscremepunkte werden hergestellt, indem Eiscreme in flüssigen Stickstoff gegossen wird. Die wärmere Eismischung verspritzt beim Kontakt mit dem Stickstoff und gefriert in Form.

• Flüssigstickstoff
• Eis (jeder Geschmack, aber kein Eis mit Mix-Ins verwenden)
• Plastik-, Metall- oder Holzschale
• Holzlöffel

Dippin Dots ist ein beliebtes Eis, das mit flüssigem Stickstoff gefroren wird. George Rose / Getty Images

Machen Sie die Dippin 'Dots!

Die Dippin 'Dots, die Sie kaufen können, sind in vielen Farben erhältlich, die durch Hinzufügen mehrerer Geschmacksrichtungen von Eiscrememix oder geschmolzenem Eis zu flüssigem Stickstoff hergestellt werden. Wenn Sie mehrfarbige Punkte wünschen, müssen Sie mehr als eine Geschmacksrichtung Eis hinzufügen. Fügen Sie die Aromen einzeln hinzu. Schmelze sie nicht zusammen, sonst bekommst du nur eine Farbe!

1. Bereiten Sie eine Eismischung zu oder schmelzen Sie das Eis. Wenn Sie Eis schmelzen, lassen Sie es eine Weile ruhen, bevor Sie fortfahren, da die Luftblasen im Eis entweichen sollen. Befindet sich zu viel Luft in Ihrem Eis, schwimmt es auf der Oberfläche des Stickstoffs und gefriert eher in Klumpen als in Kugeln. Wenn Sie Ihr eigenes Eis zubereiten, können Sie jedes beliebige Rezept verwenden. Eine einfache Version ist zu mischen:
   1. 4 Tassen Sahne (Schlagsahne)
   2. 1-1 / 2 Tassen halb und halb
   3. 1 Teelöffel Vanilleextrakt
   4. 1-1 / 2 Tassen Zucker
   5. 1/4 Tasse Schokoladensirup
2. Das geschmolzene Eis oder das Eisrezept auf den flüssigen Stickstoff träufeln. Wenn Sie Probleme haben, die Flüssigkeit einzufüllen, können Sie das Eis mit einem Baster oder einer Plastik-Ketchup-Flasche einspritzen.
3. Rühren Sie den Stickstoff unter Zugabe des Eises. Sie möchten verhindern, dass das Eis zusammenschwimmt oder verklumpt. Sie können so lange Eis hinzufügen, bis kein Platz mehr ist.
4. Schaufeln Sie das Eis, um es zu essen. Lassen Sie es sich mindestens auf die normale Gefriertemperatur erwärmen, bevor Sie es in den Mund nehmen, da es sonst an Ihrer Zunge oder Ihrem Gaumen haften bleibt! Sie können nicht gegessene Eiscreme "Punkte" gefroren halten, indem Sie sie im Gefrierschrank aufbewahren.