Wie ein Penny Wein besser riechen und schmecken lässt

Bevor Sie diese Flasche mit dem funkigen Geruch wegwerfen, versuchen Sie einen einfachen Chemie-Life-Hack, um das Problem zu beheben. Es ist super einfach und alles, was Sie brauchen, ist ein Cent!

Wie man stinkenden Wein mit einem Penny regelt

1. Finde zuerst einen Penny. Reinigen Sie es, indem Sie es abspülen und Schmutz entfernen.
2. Gießen Sie sich ein Glas Wein ein.
3. Lass den sauberen Penny fallen und wirbel ihn im Glas herum.
4. Den Penny entfernen. Du willst es nicht versehentlich schlucken!
5. Jetzt atme das verbesserte Aroma ein und trinke den Wein.
6. Trink mehr Wein. Du bist so schlau, du hast es verdient.

Wie der Penny Trick funktioniert

Wein kann stinkend riechen, weil er Schwefelverbindungen enthält, die als Thiole bezeichnet werden. Ein verbrannter Kautschukgeruch kommt von einem Thiol namens Ethylmercaptan. Eau de faule Eier stammen aus Schwefelwasserstoff. Wenn Ihr Wein so riecht, als würde jemand ein Streichholz hineinstecken, dann ist das ein Thiol namens Methylmercaptan. Die Thiole befinden sich als natürliche Folge der Traubengärung im Wein. Während der Fermentation werden die Zucker aus dem Fruchtsaft reduziert, wodurch Sauerstoff verloren geht. Bei abgestandenem, altem oder billigem Wein setzt der Prozess ein, was zu so viel Thiol führt, dass der Wein ungenießbar wird.

Hier kommt der Penny zur Rettung. Während es sich bei den Pennies hauptsächlich um Zink handelt, enthält die Außenhülle Kupfer. Das Kupfer reagiert mit Thiolen unter Bildung von Kupfersulfid, das geruchlos ist. Da Geruchs- und Geschmackssinn miteinander verbunden sind, werden durch das Entfernen des Gestanks sowohl das Aroma als auch der wahrgenommene Geschmack des Weins erheblich verbessert.

Speichern Sie Ihren Wein mit Silber

Suchen Sie nach einer eleganteren Art, Ihren Wein zu reparieren? Sie können den gleichen desodorierenden Effekt erzielen, indem Sie Ihren Wein mit einem silbernen Löffel umrühren. Wenn Sie keinen Silberlöffel haben, probieren Sie einen Sterling-Silberring. Denken Sie daran, es vor dem Aufsaugen zu entfernen.