Wie man Instant-Sorbet in einem Baggie macht

Haben Sie Instant-Eis in einem Baggie gemacht? Sie können jedes Eisrezept nehmen und es mit einer Gefrierpunkterniedrigung schnell einfrieren, indem Sie etwas Eis mit etwas Wasser salzen. Das gleiche Verfahren kann verwendet werden, um Sorbet schnell einzufrieren.

Instant Sorbet Zutaten

Die Mengen der Zutaten sind nicht kritisch. Sie können für das Sorbet jeden Fruchtsaft oder Fruchtgetränk verwenden. Die Mischung zum Einfrieren des Sorbets besteht aus Eis mit etwa der Hälfte des Salzes und etwas Wasser.

• 1 Tasse Fruchtsaft
• 2 Tassen Eis
• 1 Tasse Salz
• 1 Tasse Wasser

Wie man Instant-Sorbet macht

1. Gießen Sie den Saft in eine Plastiktüte mit Reißverschluss. Den Beutel schließen.
2. Eis, Salz und Wasser in einen viel größeren Beutel geben.
3. Legen Sie den Saftbeutel in den Beutel mit Eis, Salz und Wasser.
4. Schütteln, schütteln, schütteln Sie den Beutel, bis das Sorbet die gewünschte Konsistenz hat. Entfernen Sie die Innentasche, schöpfen Sie Ihren gefrorenen Leckerbissen aus und genießen Sie!

Wie es funktioniert

Salz oder Natriumchlorid dissoziiert in Natrium- und Chloridionen. Diese Ionen wirken als Verunreinigungen im Wasser und senken dessen Gefrierpunkt. Energie wird aus der Umgebung (dem Sorbet) absorbiert, da das Eis seine Phase von festem zu flüssigem Wasser ändert, das die Energie nicht durch Verfestigung in Eis zurückgeben kann. Daher wird das Sorbet mit dem Schmelzen des Eises immer kälter.