Metabolismus-Definition in der Wissenschaft

Der Stoffwechsel ist eine Reihe von biochemischen Reaktionen, die bei der Speicherung von Brennstoffmolekülen und der Umwandlung von Brennstoffmolekülen in Energie beteiligt sind. Der Stoffwechsel kann sich auch auf die Abfolge biochemischer Reaktionen beziehen, die Verbindungen in einer lebenden Zelle eingehen. Das Wort "Stoffwechsel" stammt aus dem Griechischen metabolē, was bedeutet "ändern".

Anabolismus und Katabolismus

Stoffwechsel- oder Stoffwechselreaktionen umfassen anabole Reaktionen und katabole Reaktionen. Bei anabolen Reaktionen werden Verbindungen wie Proteine, Nukleinsäuren, Kohlenhydrate und Lipide synthetisiert oder aufgebaut. Katabolische Reaktionen zerlegen komplexe Moleküle in einfachere und setzen dabei häufig Energie frei. Ein gutes Beispiel für eine katabolische Reaktion ist der Abbau von Glucose in Pyruvat durch Zellatmung.

Funktionen des Stoffwechsels

Der Stoffwechsel hat drei Schlüsselfunktionen:

1. Es wandelt Nahrung in die Energie um, die benötigt wird, um die Zelle und den Körper zu versorgen.
2. Es wandelt Lebensmittel in Bausteine ​​um, mit denen Moleküle für die Zellen und den Körper benötigt werden.
3. Es beseitigt stickstoffhaltige Abfälle.

Geschichte

Das Studium des Stoffwechsels geht zumindest auf die Zeit der alten Griechen zurück. Aristoteles 'The Parts of Animals' beschrieb den Prozess der Umwandlung von Nahrungsmitteln in verwendbare Materialien, die Freisetzung von Wärme als Nahrung und die Ausscheidung von Urin und Kot. 1260 n. Chr. Beschrieb Ibn al-Nafis in seiner Arbeit Al-Risalah al-Kaniliyya fil Siera al-Nabawiyya (Die Abhandlung von Kamil über die Biographie des Propheten) den ständigen Aufbau und die Auflösung des Körpers. Santorio Santorio führte 1614 kontrollierte Stoffwechselversuche durch, die er in seinem Buch skizzierte Ars de statica medicina. Die chemischen Mechanismen des Stoffwechsels wurden erst im 19. Jahrhundert wirklich verstanden, während die Strukturen der Moleküle erst im 20. Jahrhundert bekannt wurden.

Quellen

• Berg, J .; Tymoczko, J .; Stryer, L. (2002). Biochemie. W. H. Freeman und Company. ISBN 0-7167-4955-6.
• Rose, S .; Mileusnic, R. (1999). Die Chemie des Lebens. Penguin Press Science. ISBN 0-14-027273-9.