In der Chemie bezieht sich der Begriff nichtflüchtig auf eine Substanz, die unter bestehenden Bedingungen nicht leicht zu Gas verdampft. Mit anderen Worten, ein nichtflüchtiges Material übt einen niedrigen Dampfdruck aus und hat eine langsame Verdampfungsrate.
Glycerin (C3H8Ö3) ist eine nichtflüchtige Flüssigkeit. Zucker (Saccharose) und Salz (Natriumchlorid) sind nichtflüchtige Feststoffe.
Es ist wahrscheinlich einfacher, sich einen nichtflüchtigen Stoff vorzustellen, wenn man die Eigenschaften von flüchtigen Materialien berücksichtigt. Beispiele umfassen Alkohol, Quecksilber, Benzin und Parfüm. Flüchtige Substanzen setzen ihre Moleküle leicht in die Luft frei. Normalerweise riechen Sie nichtflüchtige Stoffe nicht, weil sie sich nicht leicht von Flüssigkeiten oder Feststoffen in Gase umwandeln lassen.