In der Biologie a Gewebe ist eine Gruppe von Zellen und ihrer extrazellulären Matrix, die denselben embryonalen Ursprung haben und eine ähnliche Funktion ausüben. Mehrere Gewebe bilden dann Organe. Die Untersuchung tierischen Gewebes wird als Histologie oder Histopathologie bezeichnet, wenn es um Krankheiten geht. Das Studium des Pflanzengewebes nennt man Pflanzenanatomie. Das Wort "Tissue" kommt vom französischen Wort "Tissue", was "gewebt" bedeutet. Die französische Anatomin und Pathologin Marie François Xavier Bichat führte den Begriff 1801 ein und erklärte, dass Körperfunktionen besser verstanden werden könnten, wenn sie eher auf der Ebene von Geweben als auf der Ebene von Organen untersucht würden.
Es gibt vier Grundgewebe bei Menschen und anderen Tieren: Epithelgewebe, Bindegewebe, Muskelgewebe und Nervengewebe. Das embryonale Gewebe (Ektoderm, Mesoderm, Endoderm), aus dem sie stammen, variiert manchmal je nach Art.
Zellen des Epithelgewebes bilden Blätter, die die Körper- und Organoberflächen bedecken. Bei allen Tieren stammt das meiste Epithel vom Ektoderm und Endoderm, mit Ausnahme des Epithels, das vom Mesoderm stammt. Beispiele für Epithelgewebe umfassen die Hautoberfläche und die Auskleidungen der Atemwege, des Fortpflanzungstrakts und des Magen-Darm-Trakts. Es gibt verschiedene Arten von Epithel, darunter einfaches Plattenepithel, einfaches quaderförmiges Epithel und säulenförmiges Epithel. Funktionen umfassen den Schutz der Organe, die Beseitigung von Abfällen, die Aufnahme von Wasser und Nährstoffen sowie die Sekretion von Hormonen und Enzymen.
Bindegewebe besteht aus Zellen und nicht lebendem Material, der sogenannten extrazellulären Matrix. Die extrazelluläre Matrix kann entweder flüssig oder fest sein. Beispiele für Bindegewebe sind Blut, Knochen, Fettgewebe, Sehnen und Bänder. Beim Menschen stammen Schädelknochen aus dem Ektoderm, die anderen Bindegewebe stammen aus dem Mesoderm. Zu den Funktionen des Bindegewebes gehören die Formung und Unterstützung der Organe und des Körpers, die Ermöglichung von Körperbewegungen und die Bereitstellung von Sauerstoffdiffusion.
Die drei Arten von Muskelgewebe sind Skelettmuskel, Herzmuskel und glatter (viszeraler) Muskel. Beim Menschen entwickeln sich Muskeln aus dem Mesoderm. Die Muskeln ziehen sich zusammen und entspannen sich, damit sich Körperteile bewegen und Blut pumpen kann.
Nervengewebe wird in das Zentralnervensystem und das periphere Nervensystem unterteilt. Es umfasst das Gehirn, das Rückenmark und die Nerven. Das Nervensystem stammt aus dem Ektoderm. Das Nervensystem steuert den Körper und kommuniziert zwischen seinen Teilen.
In Pflanzen gibt es drei Gewebesysteme: Epidermis, Grundgewebe und Gefäßgewebe. Alternativ können Pflanzengewebe entweder als meristematisch oder als permanent eingestuft werden.
Die Epidermis besteht aus Zellen, die die äußere Oberfläche der Blätter und die Körper junger Pflanzen bedecken. Seine Funktionen umfassen Schutz, Abfallbeseitigung und Nährstoffaufnahme.