Wissen Sie, woher Ihre Schokolade kommt oder was passiert, um sie zu Ihnen zu bringen? Green America, eine gemeinnützige Organisation, die sich für ethischen Konsum einsetzt, weist in dieser Infografik darauf hin, dass Kakaobauern nur ein paar Cent pro Pfund verdienen, obwohl große Schokoladenkonzerne jährlich zig Milliarden Dollar verdienen. In vielen Fällen wird unsere Schokolade in Kinder- und Sklavenarbeit hergestellt.
Wir in den USA reduzieren jedes Jahr einundzwanzig Prozent des weltweiten Schokoladenangebots, daher ist es sinnvoll, dass wir über die Branche informiert sind, die es uns bringt. Werfen wir einen Blick darauf, woher all diese Schokolade kommt, welche Probleme die Branche hat und was wir als Verbraucher tun können, um Kinderarbeit und Sklaverei von unseren Süßigkeiten fernzuhalten.
Der größte Teil der Weltschokolade wird in Ghana, der Elfenbeinküste und Indonesien angebaut, aber auch in Nigeria, Kamerun, Brasilien, Ecuador, Mexiko, der Dominikanischen Republik und Peru. Auf der ganzen Welt gibt es 14 Millionen Landwirte und Arbeiter, deren Einkommen auf den Kakaoanbau angewiesen ist. Viele von ihnen sind Wanderarbeiter, und fast die Hälfte sind Kleinbauern. Schätzungsweise 14 Prozent von ihnen - fast 2 Millionen - sind westafrikanische Kinder.
Die Landwirte, die Kakaofrüchte anbauen, verdienen weniger als 76 Cent pro Pfund und müssen sich wegen der unzureichenden Entschädigung auf Niedriglöhne und unbezahlte Arbeitskräfte verlassen, um ihre Ernten zu produzieren, zu ernten, zu verarbeiten und zu verkaufen. Aus diesem Grund leben die meisten Familien, die Kakao anbauen, in Armut. Sie haben unzureichenden Zugang zu Schule, Gesundheitsversorgung, sauberem und sicherem Trinkwasser, und viele leiden unter Hunger. In Westafrika, wo ein Großteil des Kakaos der Welt produziert wird, sind einige Bauern auf Kinderarbeit und sogar auf versklavte Kinder angewiesen, von denen viele von Menschenhändlern, die sie aus ihren Heimatländern mitnehmen, in die Knechtschaft verkauft werden. (Weitere Einzelheiten zu dieser tragischen Situation finden Sie in diesen Geschichten über BBC und CNN sowie in dieser Liste akademischer Quellen.).
Auf der anderen Seite verdienen die weltweit größten Schokoladenunternehmen jährlich zehn Milliarden Dollar, und die Gesamtvergütung für die Geschäftsführer dieser Unternehmen liegt zwischen 9,7 und 14 Millionen Dollar.
Fairtrade International relativiert die Einnahmen der Landwirte und Unternehmen und weist auf Produzenten in Westafrika hin
erhalten wahrscheinlich zwischen 3,5 und 6,4 Prozent des Endwerts eines Schokoladenriegels, der ihren Kakao enthält. Diese Zahl ist von 16 Prozent in den späten 1980er Jahren gesunken. Im gleichen Zeitraum haben die Hersteller ihre Einnahme von 56 auf 70 Prozent des Wertes einer Schokoladentafel erhöht. Einzelhändler sehen derzeit rund 17 Prozent (gegenüber 12 Prozent im gleichen Zeitraum).
Obwohl die Nachfrage nach Kakao im Laufe der Zeit jährlich gestiegen ist und in den letzten Jahren stärker zugenommen hat, nehmen die Erzeuger einen abnehmenden Prozentsatz des Werts des Endprodukts mit nach Hause. Dies geschieht, weil sich Schokoladenfirmen und -händler in den letzten Jahren zusammengeschlossen haben, was bedeutet, dass es auf dem globalen Kakaomarkt nur eine Handvoll sehr großer, monetär und politisch starker Käufer gibt. Dies setzt die Produzenten unter Druck, unhaltbar niedrige Preise zu akzeptieren, um ihr Produkt zu verkaufen und sich somit auf Niedriglohn-, Kinder- und Sklavenarbeit zu verlassen.
Aus diesen Gründen fordert Green America die Verbraucher dringend auf, an diesem Halloween faire oder direkt gehandelte Schokolade zu kaufen. Die Fairtrade-Zertifizierung stabilisiert den Preis, der an die Produzenten gezahlt wird, der schwankt, wenn er an den Rohstoffmärkten in New York und London gehandelt wird, und garantiert einen Mindestpreis pro Pfund, der immer höher ist als der nicht nachhaltige Marktpreis. Außerdem zahlen Unternehmen, die Kakao aus fairem Handel kaufen, zusätzlich zu diesem Preis eine Prämie, die die Produzenten für die Entwicklung ihrer Farmen und Gemeinden verwenden können. Laut Fair Trade International flossen zwischen 2013 und 2014 mehr als 11 Millionen US-Dollar in die produzierenden Gemeinden. Das Fair-Trade-Zertifizierungssystem schützt vor Kinderarbeit und Sklaverei, indem es die teilnehmenden Betriebe regelmäßig überprüft.
Noch besser als fairer Handel ist in finanzieller Hinsicht das Direkthandelsmodell, das vor einigen Jahren im Kaffeespezialitätensektor Fuß gefasst hat und den Weg in den Kakaosektor gefunden hat. Der Direkthandel bringt mehr Geld in die Taschen der Produzenten und Gemeinden, indem er die Zwischenhändler aus der Lieferkette ausschneidet und oft weitaus mehr zahlt als der Preis für fairen Handel. (Eine schnelle Websuche zeigt die direkten Schokoladenhandelsunternehmen in Ihrer Nähe und diejenigen, bei denen Sie online bestellen können.)
Der radikalste Schritt von den Übeln des globalen Kapitalismus zu Gerechtigkeit für Landwirte und Arbeiter wurde getan, als die verstorbene Mott Green 1999 die Grenada Chocolate Company Cooperative auf der Karibikinsel gründete. Die Soziologin Kum-Kum Bhavnani profilierte das Unternehmen in Dokumentarfilm über Arbeitsprobleme im globalen Kakaohandel gewonnen und gezeigt, wie Unternehmen wie Grenada ihnen eine Lösung anbieten. Die Arbeitergenossenschaft, die in ihrer solarbetriebenen Fabrik Schokolade produziert, bezieht ihren gesamten Kakao zu einem fairen und nachhaltigen Preis von den Bewohnern der Insel und bringt allen Arbeitern gleichermaßen Gewinne ein. Es ist auch ein Vorreiter für ökologische Nachhaltigkeit in der Schokoladenindustrie.
Schokolade ist eine Quelle der Freude für diejenigen, die sie konsumieren. Es gibt keinen Grund, warum es nicht auch eine Quelle von Freude, Stabilität und wirtschaftlicher Sicherheit für diejenigen sein kann, die es produzieren.