Warum Spargel Ihren Uringeruch lustig macht

Wenn Sie Spargel essen, riecht Ihr Urin komisch. Allerdings können nicht alle Nasen den Geruch von Spargelpisse wahrnehmen. Die Chemikalie, die den Effekt erzeugt, heißt Spargelsäure. Spargelsäure ist nicht flüchtig. Wenn Sie also einen Spargelspieß schnuppern, riechen Sie nichts Besonderes. Wenn Ihr Körper jedoch Spargel verdaut, wird Spargelsäure in einfachere Verbindungen zerlegt, die flüchtig sind, sodass sie vom Urin in die Luft gelangen, wo sie zu Ihrer Nase gelangen, damit Sie sie riechen können. Diese Verbindungen schließen Dimethylsulfid, Dimethyldisulfid, Dimethylsulfon und Dimethylsulfoxid ein. Die schwefelhaltigen Verbindungen oder Mercaptane sind mit den Chemikalien verwandt, die Skunk Spray und faule Eier so abscheulich machen.

Spargel nicht't Alle machen's Pee Stink

Während angenommen wird, dass jeder diese Verbindungen nach dem Verzehr von Spargel in den Urin ausscheidet, fehlen irgendwo zwischen 22% und 50% der Bevölkerung die Chemorezeptoren, um den unangenehmen Geruch zu erkennen. Einige Menschen metabolisieren möglicherweise auch Spargelsäure auf eine Weise, die geringere Mengen der charakteristisch riechenden Moleküle produziert.

Ob Sie den ausgeprägten, funkigen Geruch von Spargelpisse riechen können, hängt von Ihrer Genetik ab. Unfähigkeit, die Chemikalie zu riechen, resultiert aus einer genetischen Mutation eines einzelnen Basenpaars, die in Familien weitergegeben wird. Während Sie sich vielleicht nicht glücklich schätzen, wenn Sie es riechen können, ist der Vorteil, dass Sie mit größerer Wahrscheinlichkeit andere schwefelhaltige Moleküle riechen können, die Sie möglicherweise vor giftigen Chemikalien schützen.

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