Die in Dokumenten aus früheren Jahrhunderten erfassten Berufe erscheinen im Vergleich zu den heutigen Berufen oft ungewöhnlich oder fremd. Die folgenden Berufe, die mit S beginnen, gelten allgemein als alt oder veraltet.
Sattler - Hersteller und Reparateur von Sätteln und Zäumen
Sattelbaumhersteller - einer, der den Holzrahmen für einen Pferdesattel schafft
Salter - einer, der Salz herstellt oder damit handelt
Sandler - Sandle Maker
Gelehrter - Diener
Sägeknochen - Arzt
Sawyer - Holzsäger; Zimmermann
Scabbler - Person, die mit einer Spitzhacke die Seiten eines Tunnels schneidet
Scappler - Verantwortlich für die grobe Formgebung des Steins vor der endgültigen Bearbeitung durch einen Steinmetz
Schumacker - Schuhmacher oder Schuster
Scribler / Scribbler - minderjähriger oder wertloser Autor
Schreiber - Schreiber oder Angestellter; professioneller oder öffentlicher Kopist oder Schriftsteller; Notar
Scrutiner - Wahlrichter
Scutcher / Skutcher - einer, der Flachs schlägt, um Leinenfasern aus Flachsstängeln zu extrahieren
Seinter - Gürtelmacher
Diener - ein Angestellter oder Sekretär
Kanalratte - Ein Maurer, der sich auf die Herstellung und Reparatur von Abwasserkanälen und Tunneln spezialisiert hat
Küster - ein kirchlicher Hausmeister, der manchmal für das Graben von Gräbern verantwortlich ist
Pächter - ein Pächter, der im Gegenzug für einen prozentualen Anteil der Ernte, die auf seinem Land produziert wird, das Land eines anderen bewirtschaften (und manchmal auf diesem leben) darf
Scherer - Schurwolle von Schafen
Shearman - einer, der die Oberfläche von Wolltuch hob und es dann zu einem glatten scherte
Oberfläche; Wollstoffschneider; manchmal ein Metallschneider
Schäfer - Schneiderin oder Schafscherin
Schiffsausrüster - ein Händler für Lieferungen und Ausrüstungen für Schiffe und Boote, bekannt als "Schiffsvorräte"
Shrieve / Shriever - Sheriff
Rangierer - Eisenbahnarbeiter, der für die Verbindung von Waggons und Waggons zuständig ist; auch als Switcher bekannt
Sickleman - ein Schnitter
Seidenschublade - einer, der Seide aus Seidenabfällen zum Spinnen "zog"
Skepper / Skelper - Bienenstockhersteller oder -verkäufer
Skinner - ein Tierhäutchen für Leder
Slagger - ein Arbeiter in einem Stahlwerk, der für die Entfernung von Schlacke aus einem Ofen während des Schmelzprozesses verantwortlich ist.
Slater / Slatter - Dachdecker; Fliesenleger
Slopseller - Verkäufer von Konfektionskleidung in einem Slop-Shop
Slubber - ein Arbeiter in einer Baumwoll- oder Textilfabrik, der dafür verantwortlich ist, die "Flecken" oder Unvollkommenheiten im Garn vor dem Weben zu entfernen
Schleuse - einer, der die Schleuse in einer Mine (oft eine Gold- oder Silbermine) gepflegt hat
Schmied - ein Metallarbeiter, normalerweise ein Schmied. Siehe auch den Familiennamen SMITH.
Snobscat / Snob - Schuster; Cobbler
Sojourner - ein Reisender oder ein reisender Kaufmann; manchmal verwendet, um einen vorübergehenden (nicht dauerhaften) Wohnsitz in einer Pfarrei zu bezeichnen
Soper - Seifenmacher
Sorter - Schneider
Sperviter - ein Hüter der Spatzenfalken
Spicer - ein Lebensmittelhändler oder Händler für Gewürze
Jungfer - unverheiratete Frau; Spinnerin
Spucke Junge - ein Küchenarbeiter, der dafür verantwortlich ist, Spieße im Kamin zu drehen, damit das Essen gleichmäßig kocht
Spittleman - Krankenhauswärter
Spurrer / Spurrier - Hersteller von Sporen
Knappe - Landherr; Hofbesitzer; Gerechtigkeit des Friedens
Staymaker - Ein Hersteller von Knochen bleibt für Korsetts
Stauer - ein Hafenarbeiter oder Arbeiter, der Schiffsgüter be- und entlädt.
Stoddard - ein Züchter oder Halter von Pferden
Steinschneider - möglicherweise ein Steinmetz, aber oft ein Schnitzer von Grabsteinen
Stoner - Mason
Sachen Kleid / Stuff Gownsman - junior barrister
Landvermesser - einer, der Landflächen schätzt oder misst
Switcher - Eisenbahnarbeiter, der für die Verbindung von Waggons und Waggons zuständig ist; auch als Rangierer bekannt
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