Der amerikanische Gärtner Luther Burbank wurde am 7. März 1849 in Lancaster, Massachusetts, geboren. Obwohl er nur über eine Grundausbildung verfügte, entwickelte Burbank mehr als 800 Stämme und Pflanzensorten, darunter 113 Pflaumensorten, 10 Beerensorten und 50 Pflaumensorten Lilien und der Freestone Pfirsich.
Um die gemeinsame irische Kartoffel zu verbessern, wuchs Luther Burbank und beobachtete dreiundzwanzig Kartoffelsämlinge eines Early Rose-Elternteils. Ein Sämling produzierte zwei- bis dreimal mehr Knollen von größerer Größe als jeder andere. Seine Kartoffel wurde in Irland eingeführt, um die Seuchenepidemie zu bekämpfen. Burbank kultivierte die Sorte und vermarktete die nach dem Erfinder benannte Burbank-Kartoffel 1871 an Bauern in den USA. Sie wurde später als Idaho-Kartoffel bezeichnet.
Burbank verkaufte die Rechte an der Kartoffel für 150 Dollar, genug, um nach Santa Rosa, Kalifornien, zu reisen. Dort errichtete er einen Kindergarten, ein Gewächshaus und eine Versuchsfarm, die auf der ganzen Welt berühmt geworden sind.
Neben der berühmten Kartoffel aus Idaho hat Luther Burbank auch folgende Produkte angebaut: Shasta-Gänseblümchen, Juli-Elberta-Pfirsich, Santa-Rosa-Pflaume, Flaming-Gold-Nektarine, königliche Walnüsse, Rutland-Pflaumen, Robusta-Erdbeeren, Elefantenknoblauch und viele andere Köstlichkeiten.
Neue Pflanzen galten erst 1930 als patentfähige Erfindung. Infolgedessen erhielt Luther Burbank seine Pflanzenpatente posthum. Luther Burbanks eigenes Buch "Wie Pflanzen behandelt werden, um für den Menschen zu arbeiten" aus dem Jahr 1921 beeinflusste die Errichtung des Pflanzenpatentgesetzes von 1930. Luther Burbank wurden die Pflanzenpatente Nr. 12, 13, 14, 15, 16, 18, 41 erteilt. 65, 66, 235, 266, 267, 269, 290, 291 und 1041.
Er wurde 1986 in die National Inventors Hall of Fame aufgenommen. In Kalifornien wird sein Geburtstag als Arbor Day gefeiert und Bäume werden in seiner Erinnerung gepflanzt. Hätte Burbank fünfzig Jahre zuvor gelebt, so bestünde kein Zweifel daran, dass er allgemein als der Vater des amerikanischen Gartenbaus angesehen würde.