Die frühe Geschichte von Dr. Pepper

In Waco, Texas, erfand 1885 der in Brooklyn geborene junge Apotheker Charles Alderton ein neues Erfrischungsgetränk, das bald unter dem Namen "Dr. Pepper" bekannt werden sollte. Das kohlensäurehaltige Getränk wurde mit einem einzigartigen Eigengeschmack vermarktet. Mehr als 130 Jahre später ist die Marke immer noch in Regalen und Kühlregalen weltweit zu finden.

Alderton arbeitete in Morrisons Old Corner Drug Store in Waco, Texas, wo kohlensäurehaltige Getränke am Soda-Brunnen serviert wurden. Während er dort war, begann er mit seinen eigenen Rezepten für Erfrischungsgetränke zu experimentieren. Insbesondere eines wurde schnell zu einem großen Erfolg bei den Kunden, die ursprünglich die Zubereitung bestellten, indem sie Alderton baten, "sie mit einem Waco zu erschießen". "

Als die Popularität des Erfrischungsgetränks zunahm, hatten Alderton und Morrison Probleme, genug Dr. Pepper herzustellen, um mit der Nachfrage nach dem Produkt Schritt zu halten. Robert S. Lazenby, Inhaber der Circle "A" Ginger Ale Company in Waco, war von "Dr. Pepper" beeindruckt und interessierte sich für die Herstellung, Abfüllung und den Vertrieb des Erfrischungsgetränks. Alderton, der keine Lust hatte, das Geschäft und die Produktion weiterzuführen, erklärte sich bereit, Morrison und Lazenby übernehmen zu lassen.

Schnelle Fakten: Dr. Pepper

• Das US-Patentamt erkennt den 1. Dezember 1885 als das erste Mal an, dass Dr. Pepper bedient wurde.
• Im Jahr 1891 gründeten Morrison und Lazenby die Artesian Mfg. & Bottling Company, aus der später die Dr. Pepper Company wurde.
• 1904 stellte das Unternehmen Dr. Pepper 20 Millionen Menschen vor, die an der Weltausstellung 1904 in St. Louis teilnahmen. Auf dieser Weltausstellung wurden Hamburger- und Hot Dog-Brötchen sowie Eistüten der Öffentlichkeit vorgestellt.
• Die Dr Pepper Company ist der älteste große Hersteller von Erfrischungsgetränkekonzentraten und -sirupen in den Vereinigten Staaten.
• Dr. Pepper wird nun auch in den USA, Europa, Asien, Kanada, Mexiko und Südamerika sowie in Neuseeland und Südafrika als Importware verkauft.
• Zu den Sorten von Dr. Pepper gehören Diet Dr. Pepper, eine Version ohne hochfructosehaltigen Maissirup, sowie eine Reihe zusätzlicher Aromen, die erstmals in den 2000er Jahren eingeführt wurden.

Der "Dr. Pepper" Name

Es gibt verschiedene Theorien zur Herkunft des Namens Dr. Pepper. In einigen Versionen der Geschichte wird dem Drogerieinhaber Morrison die Nennung des Getränks "Dr. Pepper" zu Ehren seines Freundes, Dr. Charles Pepper, zugeschrieben, während Alderton in anderen Fällen einen seiner ersten Jobs bei Dr Und nannte das Erfrischungsgetränk als Anspielung auf seinen frühen Arbeitgeber.

Eine andere Theorie besagt, dass sich "Pep" auf Pepsin bezieht, ein Enzym, das Proteine ​​in kleinere Peptide aufspaltet. Pepsin wird im Magen produziert und ist eines der wichtigsten Verdauungsenzyme im Verdauungssystem von Menschen und vielen anderen Tieren, wo es bei der Verdauung der Proteine ​​in der Nahrung hilft.

Oder es könnte etwas einfacher gewesen sein. Wie bei vielen frühen Limonaden der Ära wurde Dr. Pepper als Gehirnstärkungsmittel und als anregender Muntermacher vermarktet. Das "pep" in Pepper könnte buchstäblich nach dem Lift benannt worden sein, den es angeblich denjenigen gab, die es tranken.

In den 1950er Jahren wurde das Dr. Pepper-Logo neu gestaltet. In der neuen Version wurde der Text abgeschrägt und die Schriftart geändert. Designer fühlten, dass die Zeit "Dr." Sieht aus wie "Di:". Aus Gründen des Stils und der Lesbarkeit wurde die Periode gestrichen - aber um Shakespeare zu paraphrasieren, egal wie Sie es nennen: "Ein Dr. Pepper mit einem anderen Namen würde so süß schmecken."