Die Geschichte der Zuckerstangen

Fast jeder Lebende wuchs mit dem harten rot-weißen Bonbon mit dem gebogenen Ende, das als Zuckerstange bekannt ist, auf, aber nur wenige Menschen wissen, wie lange es diesen beliebten Leckerbissen schon gibt. Ob Sie es glauben oder nicht, die Ursprünge der Zuckerstange reichen Hunderte von Jahren zurück, als professionelle und Amateur-Süßwarenhersteller harte Zuckerstangen als beliebtes Konfekt herstellten.

Zu Beginn des 17. Jahrhunderts begannen Christen in Europa, Weihnachtsbäume als Teil ihrer Weihnachtsfeierlichkeiten zu verwenden. Die Bäume wurden oft mit Lebensmitteln wie Keksen und manchmal Kandiszucker geschmückt. Die ursprüngliche Weihnachtsbaumsüßigkeit war ein gerader Stock und völlig weiß in der Farbe.

Rohrstockform

Der erste historische Bezug zur bekannten Zuckerrohrform geht jedoch auf das Jahr 1670 zurück. Der Chorleiter des Kölner Doms verbog zunächst die Zuckerstangen in die Form von Zuckerrohr, um den Stab eines Hirten darzustellen. Die vollweißen Zuckerstangen wurden dann während des langwierigen Krippendienstes an Kinder verteilt.

Der Brauch der Geistlichen, während des Weihnachtsgottesdienstes Zuckerstangen zu verteilen, verbreitete sich schließlich in ganz Europa und später in Amerika. Zu der Zeit waren die Zuckerrohre noch weiß, aber manchmal fügten die Süßwarenhersteller Zuckerrosen hinzu, um die Zuckerrohre weiter zu dekorieren. Im Jahr 1847 erschien der erste historische Hinweis auf die Zuckerstange in Amerika, als ein deutscher Einwanderer namens August Imgard den Weihnachtsbaum in seinem Haus in Wooster, Ohio, mit Zuckerstangen dekorierte.

Streifen

Ungefähr 50 Jahre später erschienen die ersten rot-weiß gestreiften Zuckerstangen. Niemand weiß, wer genau die Streifen erfunden hat, aber aufgrund historischer Weihnachtskarten wissen wir, dass vor 1900 keine gestreiften Zuckerstangen erschienen sind. Illustrationen von gestreiften Zuckerstangen tauchten erst zu Beginn des 20. Jahrhunderts auf. Zu dieser Zeit begannen die Süßwarenhersteller, ihren Zuckerstangen Pfefferminz- und Wintergrün-Aromen hinzuzufügen, und diese Aromen wurden bald als die traditionellen Favoriten akzeptiert.

1919 begann ein Bonbonhersteller namens Bob McCormack mit der Herstellung von Zuckerstangen. Mitte des Jahrhunderts wurde seine Firma Bob's Candies für ihre Zuckerstangen weithin bekannt. Anfangs mussten die Stöcke von Hand gebogen werden, um die "J" -Form zu erhalten. Dies änderte sich mit Hilfe seines Schwagers Gregory Keller, der eine Maschine zur Automatisierung der Zuckerrohrproduktion erfand.

Legenden und Mythen

Es gibt viele andere Legenden und religiöse Überzeugungen rund um die bescheidene Zuckerstange. Viele von ihnen zeigen die Zuckerstange als ein geheimes Symbol für das Christentum in einer Zeit, als Christen unter bedrückenderen Umständen lebten.

Es wurde behauptet, dass der Rohrstock wie ein "J" für "Jesus" geformt war und dass die rot-weißen Streifen das Blut und die Reinheit Christi repräsentierten. Die drei roten Streifen sollen auch die Heilige Dreifaltigkeit symbolisieren, und die Härte der Süßigkeiten war das Fundament der Kirche auf festem Fels. Der Pfefferminzgeschmack der Zuckerstange war die Verwendung von Ysop, einem Kraut, auf das im Alten Testament Bezug genommen wurde.

Es gibt jedoch keine historischen Beweise, die diese Behauptungen belegen, obwohl einige sie als angenehm empfinden werden. Wie bereits erwähnt, gab es Zuckerstangen erst im 17. Jahrhundert, was einige dieser Behauptungen unwahrscheinlich macht.