Englisch für die Gastronomie

Die meisten Angestellten in den Bereichen Gastronomie und Trinkgelegenheiten verbringen die meiste Zeit mit der Zubereitung von Mahlzeiten, dem Servieren von Mahlzeiten oder dem Transport von Geschirr und Besteck im gesamten Betrieb. Die Kraft des Oberkörpers ist häufig erforderlich, um schwere Gegenstände zu heben, z. B. Schalen mit Geschirr, Teller mit Lebensmitteln oder Kochtöpfe. Während der Hauptessenszeiten kann die Arbeit sehr hektisch und stressig sein.

Mitarbeiter, die direkten Kontakt zu Kunden wie Kellnern oder Hosts und Hostessen haben, sollten ein gepflegtes Erscheinungsbild und ein professionelles und angenehmes Auftreten haben. Vom Betreten des Restaurants bis zum Verlassen des Restaurants ist professionelle Gastfreundschaft gefragt. In Stoßzeiten oder während einer langen Schicht kann es schwierig sein, ein angemessenes Verhalten aufrechtzuerhalten.

Das Küchenpersonal muss auch in der Lage sein, als Team zu arbeiten und miteinander zu kommunizieren. Das Timing ist entscheidend für die Zubereitung komplexerer Gerichte. Die Koordination der Bestellungen, um sicherzustellen, dass die Mahlzeiten eines ganzen Tisches zur gleichen Zeit fertig sind, ist besonders in einem großen Restaurant während der Essenszeiten von entscheidender Bedeutung.

Essentielles Englisch für das Küchenpersonal

Top 170 Food Service Englische Vokabelliste

Das Küchenpersonal umfasst:

Köche
Köche
Arbeiter bei der Essenszubereitung
Geschirrspülmaschinen

Sprechen Sie darüber, was Sie tun

Beispiele:

Ich bereite die Filets vor. Können Sie den Salat fertig machen??
Ich wasche gerade das Geschirr.
Tim kocht die Brühe und schneidet das Brot.

Sprechen Sie darüber, was Sie tun können / müssen / müssen

Beispiele:

Ich muss diese Aufträge zuerst beenden.
Ich kann die Ketchup-Gläser auffüllen.
Wir müssen mehr Eier bestellen.

Apropos Mengen

Beispiele:

Wie viele Flaschen Bier sollen wir bestellen??
In diesem Behälter ist noch ein wenig Reis.
Es gibt ein paar Bananen auf der Theke.

Sprechen Sie darüber, was Sie getan haben und was bereit ist