Können Sie flüssigen Stickstoff trinken?

Flüssiger Stickstoff wird zur Herstellung von Eiscreme mit flüssigem Stickstoff und für viele andere coole wissenschaftliche Projekte verwendet und ist ungiftig. Aber ist es sicher zu trinken? Hier ist die Antwort.

Was ist Stickstoff??

Stickstoff ist ein sehr verbreitetes Element, das in der Luft, im Boden und im Ozean vorkommt. Es ist ein Nährstoff, der Pflanzen und Tieren hilft zu wachsen. Flüssiger Stickstoff ist extrem kalt und wird zur Konservierung von Lebensmitteln und Medikamenten sowie zur Erzeugung chemischer Reaktionen für Industrie und Wissenschaft verwendet. Es wird auch häufig in Wissenschaftsmuseen verwendet, um aufregende visuelle Demonstrationen der Eigenschaften extremer Kälte zu erstellen. Zum Beispiel tauchen Demonstranten Marshmallows in flüssigen Stickstoff, frieren sie sofort ein und zerschlagen sie dann mit einem Hammer in Scherben. 

Ist flüssiger Stickstoff trinkbar??

Obwohl flüssiger Stickstoff für die Herstellung von Speiseeis und anderen essbaren wissenschaftlichen Lebensmitteln verwendet wird, verdampft der Stickstoff vor dem Verzehr zu einem Gas, sodass er zum Zeitpunkt der Einnahme tatsächlich nicht vorhanden ist. Dies ist gut, da das Trinken von flüssigem Stickstoff zu schweren Verletzungen oder zum Tod führen kann. Dies liegt daran, dass die Temperatur von flüssigem Stickstoff bei normalen Drücken zwischen 63 K und 77,2 K (-346 F und -320,44 F) liegt. Obwohl der Stickstoff ungiftig ist, ist er kalt genug, um sofort Erfrierungen zu verursachen.

Während punktförmige Tropfen flüssigen Stickstoffs auf Ihrer Haut keine große Gefahr darstellen, kann der Kontakt, den Sie durch das Trinken der Flüssigkeit erhalten, zu schweren Schäden an Mund, Speiseröhre und Magen führen. Wenn der flüssige Stickstoff verdampft, wird er auch zu Stickstoffgas, das Druck ausübt, in Gewebe eindringt oder möglicherweise zu Perforationen führt. Selbst wenn der flüssige Stickstoff verdampft, kann die verbleibende Flüssigkeit gefährlich kalt sein (-196 Grad Celsius, das entspricht -321 Grad Fahrenheit)..

Fazit: Nein, flüssiger Stickstoff ist niemals trinkbar. Tatsächlich ist es eine sehr gute Idee, flüssigen Stickstoff von Kindern fernzuhalten.

Flüssiger Stickstoff Cocktails

In einigen trendigen Bars werden Cocktailgläser mit flüssigem Stickstoff gekühlt, sodass sie zu rauchen scheinen, wenn dem Glas Flüssigkeit hinzugefügt wird. Alternativ kann eine kleine Menge flüssigen Stickstoffs, die einem Getränk zugesetzt wird, einen unheimlichen Dampfstoß verursachen. Theoretisch kann dies sicher von jemandem durchgeführt werden, der in der richtigen Verwendung von flüssigem Stickstoff geschult ist. Es sollte von niemand anderem als von einem Fachmann versucht werden. Denken Sie daran, dass der flüssige Stickstoff vor dem Aufsaugen zu Gas verdampft, sodass niemand den Stickstoff trinkt. Wenn Stickstoff in ein Getränk gelangt, schwimmt er sichtbar auf der Flüssigkeitsoberfläche.

Stickstoff ist normalerweise kein regulierter Stoff, und es ist bekannt, dass er gefährlich ist. Mindestens ein paar Menschen sind im Krankenhaus gelandet, weil sie stickstoffgekühlte Cocktails getrunken haben, und bei mindestens einem wurde ein perforierter Magen festgestellt.