Sprudelnde Limonade aus der Wissenschaft

Entspannen Sie sich und genießen Sie ein erfrischendes Glas Limonade, während Sie wissenschaftlich arbeiten! Hier ist eine einfache Möglichkeit, gewöhnliche Limonade in sprudelnde Limonade zu verwandeln. Das Projekt arbeitet nach dem gleichen Prinzip wie der klassische Backpulver- und Essigvulkan. Wenn Sie eine Säure und Backpulver kombinieren, erhalten Sie Kohlendioxidgas, das als Blasen freigesetzt wird. Die Säure im Vulkan ist Essigsäure aus Essig. In kohlensäurehaltiger Limonade ist die Säure Zitronensäure aus Zitronensaft. Kohlendioxidblasen geben Erfrischungsgetränken das gewisse Etwas. In diesem einfachen Chemieprojekt machen Sie die Blasen einfach selbst.

Limonaden-Zutaten

Du könntest dieses Projekt mit jeder Limonade machen, aber wenn du deine eigene machst, wird es nicht wahnsinnig süß. Es liegt an dir. Für die Limonadenbasis benötigen Sie:

• 2 Tassen Wasser
• 1/2 Tasse Zitronensaft (enthält Zitronensäure und etwas Ascorbinsäure)
• 1/4 Tasse Zucker (Saccharose)

Sie benötigen außerdem:

• Zuckerwürfel
• Backpulver (Natriumbikarbonat)

Optional:

• Zahnstocher
• Lebensmittelfarbe

Machen Sie hausgemachte Limonade

1. Mischen Sie Wasser, Zitronensaft und Zucker. Dies ist scharfe Limonade, aber Sie werden es in ein bisschen versüßen. Wenn Sie möchten, können Sie die Limonade im Kühlschrank aufbewahren, sodass Sie später kein Eis hinzufügen müssen, um sie zu kühlen.
2. Zeichnen Sie für Kinder (oder wenn Sie ein Kind im Herzen sind) Gesichter oder Designs auf Würfelzucker mit in Lebensmittelfarbe getauchten Zahnstochern.
3. Die Würfelzucker mit Backpulver bestreichen. Sie können sie im Pulver rollen oder die Würfelzucker in einer kleinen Plastiktüte mit Backpulver schütteln.
4. Gießen Sie etwas Limonade in ein Glas. Wenn Sie bereit für das Sprudeln sind, lassen Sie einen Zuckerwürfel in das Glas fallen. Wenn Sie die Zuckerwürfel mit Lebensmittelfarbe bemalt haben, können Sie beobachten, wie die Limonade ihre Farbe ändert.
5. Genieße die Limonade!

Expertentipp

• Neben der Lebensmittelfarbe können die Zuckerwürfel auch mit einem essbaren pH-Indikator angestrichen werden. Der Indikator ändert seine Farbe je nachdem, ob er sich auf dem Puderzuckerwürfel oder in der Limonade befindet. Rotkohlsaft ist eine gute Wahl, aber es gibt auch andere Möglichkeiten, die Sie in Ihrer Küche finden können.
• Jede saure Flüssigkeit wird für dieses Projekt funktionieren. Es muss nicht Limonade sein! Sie könnten Orangensaft, Limonade, Grapefruitsaft oder sogar Ketchup karbonisieren (vielleicht nicht so lecker, aber es macht einen schönen Vulkan).

Noch eine Zitrone? Verwenden Sie es, um eine hausgemachte Batterie zu machen.