Von etwa einem Dutzend amerikanischer Hickories haben Schalen- und Zottelhickorybäume als essbare Nussproduzenten einige Aussichten gezeigt. Dies sind die einzigen beiden Carya - Arten (mit Ausnahme von Pekannüssen, wissenschaftlicher Name) Carya illinoensis), typisch für die Nussproduktion gepflanzt. Alle folgenden Vorschläge für Hickory-Nüsse gelten auch für das Sammeln und Zubereiten von Pekannüssen.
Hickory blüht im Frühjahr und vervollständigt die Nussreife im Frühherbst. Von Anfang September bis Ende November reifen verschiedene Arten von Hickory-Nüssen und stehen zur Abholung bereit. Die Reifedaten können von Jahr zu Jahr und von Staat zu Staat geringfügig um drei bis vier Wochen variieren, sodass es nicht möglich ist, die Fälligkeit anhand präziser Daten zu bestimmen.
Die beste Zeit, um Hickory-Nüsse vom Baum oder vom Boden zu sammeln, ist, wenn sie zu fallen beginnen: So einfach ist das. Die Hauptlesezeit ist von Ende September bis zur ersten Novemberwoche, abhängig von den einzelnen Hickory-Baumarten und ihrem Standort in den Vereinigten Staaten. Die Hickory-Nuss ist perfekt, wenn sich die Hülsen zu spalten beginnen.
Die Höhe der Hickory-Nussernte in einem Walddach und die dicke Waldstreu darunter können es für den Gelegenheitssammler etwas schwierig machen, eine große Anzahl von Nüssen zu sammeln (obwohl dies nicht unmöglich ist). Eine weitere Herausforderung ist das Ernten von Nüssen, bevor dies bei Wildtieren der Fall ist.
Es ist auch wichtig, sich daran zu erinnern, dass die Verfügbarkeit von Nüssen niemals ein Jahr ist. Gute Hickoryfrüchte (Mast genannt) aller Arten werden im Abstand von ein bis drei Jahren angebaut, so dass das Finden von Nüssen in jeder Herbstsaison eine Herausforderung sein kann.
Suchen Sie vor diesem Hintergrund nach Waldbäumen, die offen mit wenig Unterholz bewachsen sind. Hofbäume oder Bäume in der Nähe von gepflasterten Flächen erleichtern das Sammeln in städtischen und vorstädtischen Gebieten. Identifizieren Sie immer den Baum und platzieren Sie Etiketten oder markieren Sie die Säcke, damit Sie wissen, welche Arten Sie gesammelt haben.
Lagertests mit Pekannuss- und Shagbark-Hickory haben gezeigt, dass Hickorys wie die meisten anderen Nuss- und Eichelarten sind: Sie sollten auf einen niedrigen Feuchtigkeitsgehalt getrocknet und gekühlt werden, wenn sie nicht sofort gepflanzt werden. Um genau zu sein, sollten Carya-Nüsse auf unter 10 Prozent Feuchtigkeit getrocknet und bei etwa 40 Grad Fahrenheit gelagert werden. In verschlossenen Behältern sollten die Muttern zwei Jahre haltbar sein. Sie verlieren nach vier Jahren die Hälfte bis zwei Drittel ihrer Keimfähigkeit.
Obwohl Hickory über eine ganze Saison sehr wenig Kälte benötigt, zeigen Studien, dass die Lebensfähigkeit verbessert werden kann, indem die Nüsse 64 Stunden lang bei 70 Grad Fahrenheit in Wasser getaucht werden. Einige Nussarten benötigen eine Schichtung oder eine Kälteperiode, um den Keimprozess vollständig zu verbessern.
Feuchte Torfmischung oder Sägemehl zusammen mit den getrockneten Hickory-Nüssen in einen Polyethylen-Plastikbeutel mit einer Wandstärke von vier bis zehn Millimetern geben. Diese Beutel sind ideal für die Aufbewahrung von Nüssen, da sie für Kohlendioxid und Sauerstoff, aber für Feuchtigkeit undurchlässig sind. Verschließen Sie den Beutel locker und lagern Sie ihn bis zum Einpflanzen bei 40 Grad Fahrenheit im Kühlschrank. Überprüfen Sie die Nüsse den ganzen Winter über und halten Sie sie nur wenig feucht.
Sie können im Herbst ungekühlte Nüsse pflanzen und die Wintersaison das tun lassen, was die Natur tut - im Kühlschrank. Sie können auch mit geschichtetem oder kalt behandeltem Saatgut im Frühjahr pflanzen oder eine Chance auf nicht geschichtetes Saatgut nutzen.
Für die Bodenbepflanzung: Bei der Aussaat von Hickory im Herbst wurden gute Ergebnisse erzielt, aber gutes Mulchen ist erforderlich. Die Laubdecke sollte so lange stehen bleiben, bis die Keimung abgeschlossen ist. Eine Schattierung ist im Allgemeinen nicht erforderlich, aber Hickory kann von einer anfänglichen Schattierung profitieren. Bei Herbstsaaten kann ein Schutz vor Nagetieren erforderlich sein.
Zum Einpflanzen in Behältern: Nachdem Sie den richtigen Zeitpunkt zum Einpflanzen festgelegt haben, sollten Sie Nüsse in mäßig lockere Blumenerde in Ein-Gallonen-Töpfe oder tiefere Behälter geben. Die Pfahlwurzel wächst schnell bis zum Boden des Behälters und die Wurzelbreite ist nicht so wichtig.
Die Behälter sollten am Boden Löcher haben, damit sie abfließen können. Legen Sie die Hickory-Nüsse in einer Tiefe von etwa der Hälfte der Breite der Nuss auf die Seiten. Halten Sie den Boden feucht, aber nicht nass. Halten Sie die "Töpfe" vor dem Einfrieren.