Ist Alaun sicher? Gebrauch und Gesundheitsprobleme

Alaun ist eine Zutat in einigen Lebensmitteln und einigen nicht essbaren Produkten. Wenn Sie beim Lesen von Etiketten vorsichtig sind, fragen Sie sich möglicherweise, was Alaun ist und ob es wirklich sicher ist. Die Antwort lautet normalerweise ja, aber in kleinen Mengen.

Die Sicherheit von Alaun hängt von mehreren Faktoren ab

Jede Form von Aluminiumsulfat könnte als "Alaun" bezeichnet werden, einschließlich toxischer Versionen der Chemikalie. Die Art von Alaun, die Sie zum Beizen und als Deodorant verwenden, ist Kaliumalaun, KAl (SO₄)₂· 12H₂O. Natriumaluminiumsulfat ist eine Alaunart, die in handelsüblichem Backpulver verwendet wird.

Kaliumalaun wurde in Maraschinokirschen und Essiggurken verwendet. Das Aluminium trägt dazu bei, die Zellwände von Obst und Gemüse fester zu machen, wodurch eine knusprige Gurke oder eine feste Kirsche entsteht. Obwohl Alaun von der US-amerikanischen Food and Drug Administration als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen ist, ist es in großen Dosen toxisch. Der aktuelle Trend geht dahin, die Abhängigkeit von Chemikalien zur Verbesserung der Lebensmittelbeschaffenheit zu verringern. Alaun kann zum Einweichen einiger Gurken verwendet werden, wird jedoch in der endgültigen Beizlösung nicht mehr verwendet.

Alaun in Deodorant kann durch die Haut in die Blutbahn aufgenommen werden. Obwohl es von der Food and Drug Administration für diesen Zweck als sicher genug eingestuft wird, kann die fortgesetzte Exposition gegenüber den Aluminiumionen im Alaun negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben. Da ein Teil des Produkts von der Haut absorbiert wird, besteht eine Möglichkeit, die Exposition gegenüber dem Produkt zu verringern, darin, es jeden zweiten Tag und nicht jeden Tag aufzutragen.

Alaun ist der Hauptbestandteil von Styptopulver und Bleistiften. Die geringe Menge, die bei gelegentlichem Gebrauch in den Blutkreislauf aufgenommen wird, sollte keine gesundheitlichen Probleme verursachen.

Frauen wird davon abgeraten, Alaun zur Straffung der Scheidenwand zu verwenden. Während die adstringierende Eigenschaft des Minerals das Gewebe vorübergehend straffen kann, kann die Verwendung des Minerals auf diese Weise zu Narbenbildung, erhöhter Anfälligkeit für Infektionen und Absorption toxischer Chemikalien führen.

Alaun-Gesundheitsprobleme

Alle Formen von Alaun können Haut- und Schleimhautreizungen verursachen. Das Einatmen von Alaun kann Lungenschäden verursachen. Aluminium kann auch Lungengewebe angreifen. Weil es ein Salz ist, kann das Essen von massiven Mengen Alaun Sie krank machen. Normalerweise führt die Einnahme von Alaun zu Erbrechen. Wenn Sie es jedoch unterdrücken könnten, könnte das Alaun das Ionengleichgewicht in Ihrem Blutkreislauf stören, genau wie die Überdosierung eines anderen Elektrolyts. Das Hauptanliegen von Alaun ist jedoch die langfristige Exposition gegenüber geringen Mengen der Chemikalie. Aluminium aus Ihrer Ernährung oder Ihrem Gesundheitsprodukt kann zu einer Degeneration des Nervensystems führen. Es ist möglich, dass die Einwirkung von Aluminium zu einem erhöhten Risiko für bestimmte Krebsarten, Gehirnplaques oder die Alzheimer-Krankheit führt.

Alaun aus natürlichen Quellen kann Verunreinigungen enthalten, einschließlich toxischer Metalle wie Chrom. Da die chemische Zusammensetzung von natürlichem Alaun unterschiedlich ist, sollte die Verwendung vermieden werden, wenn die Möglichkeit besteht, dass das Mineral aufgenommen oder in den Blutkreislauf gelangt.

Sicherheitsdatenblätter für Alaun

Wenn Sie sich Sorgen über die mit Alaun verbundenen spezifischen Risiken machen, lesen Sie am besten ein Sicherheitsdatenblatt. Sie können diese online suchen und nach bestimmten Alaunarten wie Kaliumalaun suchen.

Quellen

• Abreo, V. "Die Gefahren der Aluminiumtoxizität". Archiviert vom Original am 18. April 2009.
• Die Alzheimer-Gesellschaft. Aluminium, Metalle und Demenz. September 2012.