Die Domestikationsgeschichte der Kichererbsen

Kichererbsen (Cicer Arietinum oder Kichererbsenbohnen) sind große rundliche Hülsenfrüchte, die eher wie eine große runde Erbse mit einer interessanten holprigen Oberfläche aussehen. Die Kichererbse ist ein Grundnahrungsmittel der nahöstlichen, afrikanischen und indischen Küche. Sie ist nach der Sojabohne die am zweithäufigsten angebaute Hülsenfrucht der Welt und eine der acht Gründungskulturen der Landwirtschaft auf unserem Planeten. Kichererbsen sind sehr gut lagerfähig und haben einen hohen Nährwert, obwohl sie im Vergleich zu anderen Hülsenfrüchten nicht sehr krankheitsresistent sind.

Die wilde Version von Kichererbsen (Cicer reticulatum) ist nur in Teilen der heutigen südöstlichen Türkei und im angrenzenden Syrien zu finden, und es ist wahrscheinlich, dass es dort vor etwa 11.000 Jahren erstmals domestiziert wurde. Kichererbsen waren Teil der Kultur, die als erstes die Landwirtschaft auf unserem Planeten entwickelte, die so genannte vorkeramische Jungsteinzeit.

Sorten

Domestizierte Kichererbsen (auch Kichererbsen genannt) gibt es in zwei Hauptgruppen: Desi und Kabuli. Es gibt jedoch auch Sorten in 21 verschiedenen Farben und Formen.

Gelehrte glauben, dass die älteste Kichererbsensorte die desi-Form ist; Desi sind klein, eckig und bunt. Das Desi stammt wahrscheinlich aus der Türkei und wurde später nach Indien eingeführt, wo Kabuli, die heute am häufigsten vorkommende Form von Kichererbsen, entwickelt wurde. Kabuli haben große beige Schnabelsamen, die runder sind als Desi.

Kichererbsen domestizieren

Die Kichererbse hat durch den Domestizierungsprozess einige sehr nützliche Eigenschaften gewonnen. Beispielsweise reift die wilde Form der Kichererbse nur im Winter, während die domestizierte Form im Frühjahr zur Sommerernte ausgesät werden kann. Die heimischen Kichererbsen wachsen im Winter am besten, wenn ausreichend Wasser zur Verfügung steht. Im Winter sind sie jedoch anfällig für die Ascochyta-Seuche, eine verheerende Krankheit, von der bekannt ist, dass sie ganze Feldfrüchte vernichtet. Die Erzeugung von Kichererbsen, die im Sommer angebaut werden konnten, verringerte das Risiko, sich auf die Ernte zu verlassen.

Darüber hinaus enthält die domestizierte Form der Kichererbse fast doppelt so viel Tryptophan wie die Wildform, eine Aminosäure, die mit höheren Serotoninkonzentrationen im Gehirn, höheren Geburtenraten und einem beschleunigten Wachstum von Mensch und Tier in Verbindung gebracht wurde. Siehe Kerem et al. für weitere Informationen.

Genomsequenzierung

Der erste Entwurf einer Schrotflintensequenz für das gesamte Genom von Desi- und Kabuli-Zuchtlinien wurde 2013 veröffentlicht. Varshney et al. entdeckte, dass die genetische Vielfalt in den Desi etwas höher war als in den Kabuli, was frühere Behauptungen stützte, dass Desi die ältere der beiden Formen ist. Die Wissenschaftler identifizierten 187 Homologien von Krankheitsresistenzgenen, deutlich weniger als bei anderen Hülsenfrüchten. Sie hoffen, dass andere die gesammelten Informationen nutzen können, um überlegene Sorten mit verbesserter Ernteproduktivität und geringerer Krankheitsanfälligkeit zu entwickeln.

Archäologische Seiten

Domestizierte Kichererbsen wurden an mehreren frühen archäologischen Fundstellen in Syrien gefunden, einschließlich der vorkeramischen Fundstellen von Tell el-Kerkh (ca. 8.000 v. Chr.) Und Dja'de (vor 11.000 bis 10.300 Kalendern BP oder ca. 9.000 v. Chr.) Cayönü (7250-6750 v. Chr.), Hacilar (ca. 6700 v. Chr.) Und Akarçay Tepe (7280-8700 v. Chr.) In der Türkei; und Jericho (8350 v. Chr. bis 7370 v. Chr.) im Westjordanland.

Quellen

Abbo S, Zezak I, Schwartz E, Lev-Yadun S, Kerem Z und Gopher A. 2008. Ernte von wilden Linsen und Kichererbsen in Israel: Einfluss auf die Ursprünge der Landwirtschaft im Nahen Osten. Journal of Archaeological Science 35 (12): 3172 & ndash; 3177. doi: 10.1016 / j.jas.2008.07.004

Dönmez E und Belli O. 2007. Urartianischer Pflanzenanbau in Yoncatepe (Van), Osttürkei. Wirtschaftliche Botanik 61 (3): 290 & ndash; 298. doi: 10.1663 / 0013-0001 (2007) 61 [290: upcayv] 2.0.co; 2

Kerem Z, Lev-Yadun S, Gopher A, Weinberg P und Abbo S. 2007. Kichererbsen-Domestikation in der Jungsteinzeit durch die Ernährungsperspektive. Journal of Archaeological Science 34 (8): 1289 & ndash; 1293. doi: 10.1016 / j.jas.2006.10.025

Simon CJ und Muehlbauer FJ. 1997. Konstruktion einer Kichererbsenverbindungskarte und deren Vergleich mit Karten von Erbsen und Linsen. Tagebuch der Vererbung 38: 115 & ndash; 119.

Singh KB. 1997. Kichererbse (Cicer arietinum L.). Feldfrüchte-Forschung 53: 161 & ndash; 170.

Varshney RK, Song C, Saxena RK, Azam S., Yu S., Sharpe AG, Cannon S., Baek J., Rosen BD, Tar'an B. et al. 2013. Die vorläufige Genomsequenz von Kichererbsen (Cicer arietinum) bietet eine Ressource zur Verbesserung der Merkmale. Naturbiotechnologie 31 (3): 240 & ndash; 246.