Der Begriff Elasmobranch bezieht sich auf Haie, Rochen und Schlittschuhe, die knorpelige Fische sind. Diese Tiere haben ein Skelett aus Knorpel anstatt aus Knochen.
Diese Tiere werden kollektiv als Elasmobranchen bezeichnet, da sie zur Klasse Elasmobranchii gehören. Ältere Klassifikationssysteme bezeichnen diese Organismen als Klasse Chondrichthyes, wobei Elasmobranchii als Unterklasse aufgeführt wird. Die Condrichthyes-Klasse umfasst nur eine andere Unterklasse, die Holocephali (Chimären), die ungewöhnliche Fische sind, die im tiefen Wasser zu finden sind.
Laut dem World Register of Marine Species (WoRMS) stammt die Elasmobranch von elasmos (Griechisch für "Metallplatte") und Branchus (lateinisch für "Kieme").
In der Klasse Elasmobranchii gibt es über 1.000 Arten, darunter der südliche Stachelrochen, der Walhai, der Riesenhai und der Mako-Kurzflossenhai.
Die Klassifikation der Elasmobranchen wurde immer wieder überarbeitet. Jüngste molekulare Studien haben herausgefunden, dass sich Rochen und Rochen von allen Haien so stark unterscheiden, dass sie unter Elasmobranchen in einer eigenen Gruppe sein sollten.
Der Unterschied zwischen Haien und Rochen oder Rochen besteht darin, dass Haie schwimmen, indem sie ihre Schwanzflosse von einer Seite zur anderen bewegen, während Rochen oder Rochen schwimmen, indem sie mit ihren großen Brustflossen wie Flügel schlagen. Rochen sind für die Fütterung am Meeresboden angepasst.
Haie sind bekannt und für ihre Fähigkeit, durch Beißen und Zerreißen zu töten, gefürchtet. Die jetzt vom Aussterben bedrohten Sägefische haben eine lange Schnauze mit hervorstehenden Zähnen, die wie ein Kettensägeblatt aussehen, mit dem Fische aufgeschlitzt und aufgespießt und im Schlamm probiert werden. Elektrische Strahlen können elektrischen Strom erzeugen, um ihre Beute zu betäuben und sie zu verteidigen.
Stachelrochen haben einen oder mehrere Stacheln mit Gift, die sie zur Selbstverteidigung verwenden. Diese können für Menschen tödlich sein, wie im Fall des Naturforschers Steve Irwin, der 2006 von einem Stachelrochen getötet wurde.
Die ersten Haie wurden in der frühen Devon-Zeit vor etwa 400 Millionen Jahren gesehen. Sie diversifizierten sich während der Karbonperiode, aber viele Arten starben während des großen Aussterbens der Perm-Trias aus. Die überlebenden Elasmobranchen passten sich dann an, um die verfügbaren Nischen zu füllen. Während der Jurazeit tauchten Schlittschuhe und Rochen auf. Die meisten der gegenwärtigen Bestellungen von Elasmobranchen gehen auf die Kreidezeit oder früher zurück.
Die Klassifikation der Elasmobranchen wurde immer wieder überarbeitet. Jüngste molekulare Studien haben gezeigt, dass sich Schlittschuhe und Rochen in der Batoidea-Unterteilung so stark von den anderen Arten von Elasmobranchen unterscheiden, dass sie in ihrer eigenen Gruppe von den Haien getrennt sein sollten.