Der Schmelzpunkt von Wasser ist nicht immer der gleiche wie der Gefrierpunkt von Wasser! Hier ist ein Blick auf den Schmelzpunkt von Wasser und warum er sich ändert.
Der Schmelzpunkt von Wasser ist die Temperatur, bei der es von festem Eis in flüssiges Wasser übergeht. Bei dieser Temperatur befinden sich die feste und flüssige Phase des Wassers im Gleichgewicht. Der Schmelzpunkt hängt leicht vom Druck ab, so dass es keine einzige Temperatur gibt, die als Schmelzpunkt von Wasser angesehen werden kann. Aus praktischen Gründen beträgt der Schmelzpunkt von reinem Wassereis bei 1 Atmosphäre Druck jedoch fast 0 ° C, was 32 ° F oder 273,15 K entspricht.
Der Schmelzpunkt und der Gefrierpunkt von Wasser sind idealerweise gleich, insbesondere wenn sich im Wasser Gasblasen befinden. Wenn das Wasser jedoch keine Keimbildungspunkte aufweist, kann das Wasser bis auf –42 ° C unterkühlen. 231 K) vor dem Einfrieren. In einigen Fällen liegt der Schmelzpunkt von Wasser also erheblich über seinem Gefrierpunkt.