Der Unterschied zwischen einem Veganer und einem Vegetarier

Veganer sind Vegetarier, aber Vegetarier sind nicht unbedingt Veganer. Wenn das etwas verwirrend erscheint, ist es das auch. Viele Menschen sind verwirrt über den Unterschied zwischen diesen beiden Arten des Essens.

Obwohl die meisten von uns nicht gerne beschriftet werden, können die Bezeichnungen "Vegetarier" und "Veganer" tatsächlich hilfreich sein, da sie es Gleichgesinnten ermöglichen, einander zu finden.

Was ist ein Vegetarier??

Ein Vegetarier ist jemand, der kein Fleisch isst. Wenn sie aus gesundheitlichen Gründen kein Fleisch essen, werden sie als Ernährungsvegetarier bezeichnet. Wer Fleisch aus Rücksicht auf die Umwelt oder die Tiere meidet, wird als ethischer Vegetarier bezeichnet. Eine vegetarische Diät wird manchmal als fleischlose oder fleischlose Diät bezeichnet.

Vegetarier essen kein Tierfleisch, Punkt. Während einige Leute die Ausdrücke "pesco-vegetarisch" verwenden, um sich auf jemanden zu beziehen, der noch Fisch isst, oder "pollo-vegetarisch", um sich auf jemanden zu beziehen, der noch Huhn isst, sind Fisch- und Hühneresser tatsächlich keine Vegetarier. Ebenso ist jemand, der manchmal vegetarisch isst, aber zu anderen Zeiten Fleisch isst, kein Vegetarier. 

Jeder, der kein Fleisch isst, gilt als Vegetarier, was Vegetarier zu einer großen und umfassenden Gruppe macht. Zu der größeren Gruppe von Vegetariern gehören Veganer, Lacto-Vegetarier, Ovo-Vegetarier und Lacto-Ovo-Vegetarier. 

Was ist ein Veganer??

Veganer sind Vegetarier, die keine tierischen Produkte wie Fleisch, Fisch, Geflügel, Eier, Milchprodukte oder Gelatine konsumieren. Viele Veganer meiden auch Honig. Anstelle von Fleisch und tierischen Produkten bleiben Veganer beim Verzehr von Getreide, Bohnen, Nüssen, Obst, Gemüse und Samen. Während die Ernährung im Vergleich zur amerikanischen Standarddiät stark eingeschränkt zu sein scheint, sind die veganen Optionen überraschend breit gefächert. Ein Blick auf vegane Gourmet-Lebensmittel sollte fast jeden davon überzeugen, dass eine vegane Ernährung köstlich und sättigend sein kann. Jedes Rezept, das Fleisch verlangt, kann mit Seitan, Tofu, Portobello-Pilzen und anderen pflanzlichen Lebensmitteln mit einer "fleischigen" Konsistenz veganisiert werden.

Ernährung, Lebensstil und Philosophie

Veganismus ist mehr als eine Diät.

Während sich das Wort "vegan" auf einen Keks oder ein Restaurant bezieht und nur bedeutet, dass keine tierischen Produkte vorhanden sind, bedeutet das Wort etwas anderes, wenn es sich auf eine Person bezieht. Unter einer veganen Person wird allgemein eine Person verstanden, die aus Gründen der Tierrechte auf tierische Produkte verzichtet. Ein Veganer ist möglicherweise auch besorgt um die Umwelt und seine eigene Gesundheit, aber der Hauptgrund für seinen Veganismus ist sein Glaube an die Tierrechte. Veganismus ist ein Lebensstil und eine Philosophie, die anerkennt, dass Tiere das Recht haben, frei von menschlicher Nutzung und Ausbeutung zu sein. Veganismus ist eine ethische Haltung.

Weil es beim Veganismus darum geht, die Rechte von Tieren anzuerkennen, geht es nicht nur um Nahrung. Veganer meiden auch Seide, Wolle, Leder und Wildleder in ihrer Kleidung. Veganer boykottieren auch Unternehmen, die Produkte an Tieren testen und keine Kosmetika oder Körperpflegeprodukte kaufen, die Lanolin, Karmin, Honig oder andere tierische Produkte enthalten. Wegen der Unterdrückung der Tiere sind auch Zoos, Rodeos, Windhund- und Pferderennen und Zirkusse mit Tieren unterwegs.

Es gibt einige Leute, die aus gesundheitlichen Gründen eine Diät einhalten, die frei (oder fast frei) von tierischen Produkten ist, darunter der frühere US-Präsident Bill Clinton. In diesen Fällen soll die Person normalerweise eine pflanzliche Diät einhalten. Einige verwenden den Begriff "strenger Vegetarier" auch, um jemanden zu beschreiben, der keine tierischen Produkte isst, aber möglicherweise in anderen Teilen seines Lebens tierische Produkte verwendet. Dieser Begriff ist jedoch problematisch, da er impliziert, dass Lacto-Ovo-Vegetarier keine "strengen" Vegetarier sind.