Spezielle Schulspeisen an Internaten

Mensen sind das Herzstück des Internatslebens. Sie sind der Ort, an dem Studenten und Dozenten essen, sich entspannen und sich in einem anderen Kontext als dem Klassenzimmer kennenlernen. Internate haben fleißige Speisesaalmitarbeiter, die versuchen, den Schülern zu helfen, sich zu Hause zu fühlen, indem sie spezielle Menüs und Schulspeisen anbieten, die sie an ihre Heimat erinnern und ihre Kulturen feiern oder sie in einigen Fällen mit neuen Kulturen bekannt machen. In diesem Sinne sind Speisesäle eine Art Klassenzimmer für Schüler des Internats. Wie sehen einige dieser speziellen Menüs aus und welche Art von Schulessen wird serviert? Hier sind einige Beispiele.

Besondere Feste und Menüs

In Phillips Exeter, einem Internat in New Hampshire, finden besondere gastronomische Veranstaltungen statt, wie beispielsweise die Valentinstagsfeier mit 21 Gallonen heißer Schokolade und 200 Keksen, um die mehr als 1.000 eingeschriebenen Schüler zu füttern. Nach Angaben der Schule werden in Exeters eigener Bäckerei täglich 300 Muffins zum Frühstück hergestellt und bis zu 300 Brote und 200 Pizzateigbällchen pro Woche gekocht. Das ist eine Menge Pizza - nach den Berechnungen der Schule summiert sich das auf 8.400 Pizzen pro Schuljahr! Studenten und Dozenten konsumieren außerdem jede Woche 75 Kuchen und 25 Becher Eis.

Die Backwaren und Süßigkeiten sind nur eine Möglichkeit für die Schüler, sich im Speisesaal der Schule wohl und genährt zu fühlen. Es gibt andere Food-Festivals, darunter ein Apfelfest im Herbst mit Apfelkuchen und anderen Apfelprodukten aus Neuengland sowie eine „Chef's Corner“ im Oktober, wenn der vom Speisesaalpersonal gefangene Teichbass ist serviert. Bei einer „Cereal Election“ am Wahltag werden die Schüler gebeten, für ihr Lieblingsfrühstück zu stimmen. Vor dem Erntedankfest gibt es natürlich ein Truthahnessen und vor den Winterferien ein Weihnachtsessen und Lebkuchen.

In der Cheshire Academy, einem Internat in Connecticut, serviert das Sage Dining Staff in der Gideon Welles Dining Hall monatlich Themengerichte, darunter ein Halloween-Menü, ein Thanksgiving-Abendessen und einen Campus-Favoriten, den New England Clam Bake zum Jahresende frische meeresfrüchte - und ja, hummer wird serviert! Oftmals fallen diese Themenabende mit den Sitzabenden zusammen, die in Cheshire und vielen anderen Internaten eine lange Tradition haben! 

Internationale Food Festivals & Kochkurse

Schulen wie Exeter bilden eine große Anzahl internationaler Schüler aus. In der Tat haben beide Schulen eine unterschiedliche Schülerschaft, von denen jede Schüler aus mehr als 30 verschiedenen Ländern der Welt unterrichtet. Um die Kulturen ihrer Schüler zu feiern, wird in Exeter im Speisesaal das chinesische Neujahr gefeiert. Der Speisesaal ist für die Veranstaltung eingerichtet, und die Studenten und die Fakultät können Speisen aus einer Bar genießen pho Bar mit vietnamesischer Suppe mit Hühnchen- oder Rindfleisch- und Reisnudeln, gewürzt mit Basilikum, Limette, Minze und Sojasprossen. Es gibt auch eine Knödelstation, an der die Schüler Knödel herstellen können, eine traditionelle Familienaktivität während des chinesischen Neujahrs. 

Spezialitäten-Stationen

Internate sind auch dafür bekannt, dass sie eine Vielzahl von Speisemöglichkeiten anbieten, darunter spezielle Speisestationen, die von funktional bis lustig reichen. Die meisten Schulen bieten unter anderem auch glutenfreie, koschere, vegetarische und vegane Optionen an und können mit Schülern zusammenarbeiten, die diätetische Einschränkungen haben, um sicherzustellen, dass sie nahrhafte und köstliche Mahlzeiten erhalten. Oft sind auch erdnuss- oder nussfreie Speisesäle oder zumindest erdnussfreie Bereiche möglich. 

Aber auch diese Spezialstationen können von Zeit zu Zeit Spaß machen! In Choate, einem anderen Internat in Connecticut, bieten die Mitarbeiter des Restaurants jeden Monat eine Reihe von Sonderveranstaltungen an, von denen einige Proben und Inhalte enthalten. Einige dieser Veranstaltungen umfassen einen Chai-Tee und eine Tafel mit heißer Schokolade, eine Sushi-Nacht, einen Brezel-Dunk und einen Wettbewerb zum Dekorieren von Ingwer-Elch-Keksen. Darüber hinaus lädt das Personal die Schüler und ihre Familien ein, spezielle Rezepte von zu Hause aus einzusenden. Einige davon werden vom Speisesaal bereitgestellt, wenn die Rezepte in großen Mengen hergestellt werden können. 

In Cheshire sind Omelette-Bars, Smoothie-Bars, Nacho-Stationen, Chicken Wing Bar sowie eine tägliche Pasta- und Pizzastation einige der Favoriten. Am Wochenende ist die Zubereitung einer eigenen Waffelbar mit verschiedenen Belägen immer ein beliebter Ort. Und viele Studenten werden Ihnen sagen, dass ihre absolute Lieblingsspezialitätenstation die beliebte Mac & Cheese Station ist, die am ersten Tag mehr als 60 Pfund Pasta in weniger als zwei Stunden auslöffelte!

Möchten Sie selbst versuchen, Essen ins Internat zu bringen? Besuchen Sie ein Internat für ein Open House-Event, und Sie haben die Chance, einige der köstlichen Gerichte zu probieren. 

Artikel herausgegeben von Stacy Jagodowski