Backpulver Rezept

Sie können Backpulver mit anderen üblichen Küchenzutaten selbst herstellen. Hier ist ein einfaches hausgemachtes Rezept, das Sie anstelle von handelsüblichem Backpulver zum Kochen verwenden können.

Backpulver Zutaten

• 2 Teelöffel Weinstein (Kaliumbitartrat)
• 1 Teelöffel Backpulver (Natriumbikarbonat)

Backpulver verwenden

Backpulver erzeugt Blasen, die dazu führen, dass Backwaren aufgehen, indem Kohlendioxidgas gebildet wird, sobald die trockenen und feuchten Zutaten gemischt werden. Stellen Sie den Erfolg sicher, indem Sie Ihren Backofen vorheizen. Übermischen Sie Ihre Zutaten nicht und warten Sie nicht mit dem Backen Ihres Rezepts. Andernfalls können sich die Blasen auflösen und Ihr Rezept wird flach.

Speichern von hausgemachtem Backpulver

Das hausgemachte Backpulver verklumpt, wenn es nicht sofort verwendet wird. Sie können dies jedoch verhindern, indem Sie der Backpulvermischung 1 Teelöffel Maisstärke hinzufügen. Bewahren Sie das Backpulver in einem luftdichten Behälter auf. Handelsübliche Backpulverzubereitungen enthalten häufig unerwünschte Inhaltsstoffe (zB Aluminiumverbindungen). Wenn Sie Ihr eigenes Backpulver herstellen, haben Sie die vollständige Kontrolle über Ihre Zutaten. Sie können das Backpulver vor der Verwendung testen, um sicherzustellen, dass es noch frisch ist.