Wie man Rotkohl-pH-Papier macht

Es ist einfach, sicher und macht Spaß, eigene pH-Papier-Teststreifen herzustellen. Dies ist ein Projekt, das Kinder von zu Hause aus durchführen können, obwohl kalibrierte Teststreifen auch in einem Labor funktionieren würden.

Schwierigkeit: Einfach

Benötigte Zeit: 15 Minuten plus Trockenzeit

Hier'Show

1. Schneiden Sie einen Rotkohl (oder Purpurkohl) so in Stücke, dass er in einen Mixer passt. Hacken Sie den Kohl und geben Sie die minimale Menge Wasser hinzu, die Sie zum Mischen benötigen (weil Sie den Saft so konzentriert wie möglich haben möchten). Wenn Sie keinen Mixer haben, verwenden Sie eine Gemüsereibe oder hacken Sie Ihren Kohl mit einem Messer.
2. Den Kohl in der Mikrowelle erhitzen, bis der Siedepunkt erreicht ist. Sie werden sehen, wie die Flüssigkeit kocht oder Dampf aus dem Kohl steigt. Wenn Sie keine Mikrowelle haben, tauchen Sie den Kohl in eine kleine Menge kochendes Wasser oder erhitzen Sie den Kohl auf eine andere Weise.
3. Lassen Sie den Kohl abkühlen (ca. 10 Minuten).
4. Filtern Sie die Flüssigkeit aus dem Kohl durch ein Filterpapier oder einen Kaffeefilter. Es sollte tief gefärbt sein.
5. Tränken Sie ein Filterpapier oder einen Kaffeefilter in dieser Flüssigkeit. Trocknen lassen. Schneiden Sie das trockene farbige Papier in Teststreifen.
6. Verwenden Sie eine Pipette oder einen Zahnstocher, um etwas Flüssigkeit auf einen Teststreifen aufzutragen. Der Farbbereich für Säuren und Basen hängt von der jeweiligen Pflanze ab. Wenn Sie möchten, können Sie eine Tabelle mit pH-Werten und Farben mit Flüssigkeiten mit bekanntem pH-Wert erstellen, um dann unbekannte Werte zu testen. Beispiele für Säuren sind Salzsäure (HCl), Essig und Zitronensaft. Beispiele für Basen umfassen Natrium- oder Kaliumhydroxid (NaOH oder KOH) und Backpulverlösung.
7. Eine andere Möglichkeit, Ihr pH-Papier zu verwenden, ist ein Farbwechselpapier. Sie können mit einem Zahnstocher oder Wattestäbchen, das in eine Säure oder Base getaucht wurde, auf pH-Papier zeichnen.

Tipps

1. Wenn Sie keine farbigen Finger möchten, tränken Sie nur die Hälfte des Filterpapiers mit dem Kohlsaft und lassen Sie die andere Seite ungefärbt. Sie werden weniger brauchbares Papier erhalten, aber Sie werden einen Platz haben, um es zu greifen.
2. Viele Pflanzen produzieren Pigmente, die als pH-Indikatoren verwendet werden können. Probieren Sie dieses Projekt mit einigen anderen gängigen Haus- und Gartenindikatoren aus.

Was du brauchst

• Rotkohl
• Filterpapier oder Kaffeefilter
• Mixer - optional
• Mikrowelle - optional
• Pipette oder Zahnstocher - optional